Restaurante Tarambana — Restaurant in Cardedeu

Domingo 30 de julio, segundo intento de cenar un domingo en este sitio tan de moda entre la gente de aqui.(el primer intento no pudimos cenar tambien un domingo por estar todo lleno o al menos reservado segun nos dijo una camarera despues de estar 10 minutos en el umbral de la puerta entre la terraza y el comedor, hoy reservamos...) Con mucha menos gente...tras observar con deteniento la carta...pedir algo de entrante, picoteo y un plato "de la casa" he de admitir que la cena y pese a ser proximidad(todos los platos incluyen su origen en el nombre) ha sido mas bien extraña. De todo lo que hemos comido las 6 personas que hemos compartido mesa lo unico que hemos apreciado de verdad ha sido el picoteo y el postre. Hemos pedido platos de la casa como he dicho antes pero cual ha sido nuestra sorpresa...timbal de patata al horno con verduras todo ya preparado y calentado al momento...una berenjena tambien ya preparada y calentada para fundir el queso. ..y una hamburguesa aparente y rosadamente dentro de un pan de coca buenisimo segun quien se lo ha pedido(yo he pedido una racion para acompañar mi timbal y no me lo han servido,al parecer se les ha quemado segun ha comentado la camarera cuando ya nos habian servido los postres...buenisimos por cierto) pues la hamburguesa tan apetitosa a la vista estaba seca de tal modo que se ha quedado en el plato por seca. Mi duda es...¿¿como puede un trozo de carne estar sin terminar de estar cocinado y parecer la suela de un zapato?? Mi opinion es que hay mucha comida de proximidad pero preparada de antemano y calentada para el servicio de mala manera. Porque en todos los sitios cocinan antes del servicio y calientan cuando piden pero...no se aprecia tanto. Respecto al servicio no tengo mucho que opinar ya que ni la atencion ni el interes de los camareros por nosotros fue lo esperado viendo otras opiniones...es mas hemos tenido la sensacion que no habi buen ambiente...

We went as a bigger group, like 50 people. Our teacher preordered so the food was really fast there. We had vegetarian meet with rice and salat and potatoes chips with croquettes and desert. The desert also smelt like dog and that wasn’t all. 20 people had to vomit after the food and almost everyone was sick after it. We don’t know what food in particular was bad. I wouldn’t recommend and we all wouldn’t go there again. I would give it 0 stars but that’s not possible so I...

He visitado recientemente un restaurante que se destaca por la calidad de su cocina, basada en ingredientes de proximidad y platos muy bien elaborados. Desde el primer bocado se nota el esmero puesto en cada receta, con productos frescos y de temporada que realmente hacen justicia a la gastronomía local. Los sabores están equilibrados y se percibe un enfoque moderno sin perder de vista las raíces tradicionales. Cada plato está cuidadosamente presentado, lo que convierte la comida en toda una experiencia.

En cuanto a los precios, están en perfecta consonancia con la calidad de los ingredientes y la atención al detalle en la cocina. No es barato, pero es justo considerando lo que ofrecen. Aquí pagas por la autenticidad y el esfuerzo que claramente se refleja en cada preparación.

Sin embargo, lo que empaña la experiencia es el servicio. Los camareros, aunque eficientes, dan la sensación de estar desmotivados, atendiendo sin entusiasmo y, en ocasiones, con un trato algo brusco. Este aspecto desluce lo que podría ser una velada excepcional. Un poco más de amabilidad o atención al cliente sería suficiente para elevar la experiencia a otro nivel, pero tal como está, la falta de hospitalidad es difícil de ignorar.

En resumen, si buscas una experiencia culinaria destacada en cuanto a sabores y calidad de productos, este restaurante es una excelente opción. Solo debes estar preparado para un servicio que, lamentablemente, no está a la altura...