Restaurante Bar El Camarote — Restaurant in Chipiona

Fui con mi pareja por recomendación de un amigo. El restaurante se encuentra en un lugar lleno de encanto con vistas a la playa en pleno paseo marítimo de Chipiona, desde donde puedes disfrutar de un bellísimo atardecer.

En primer lugar pedimos una cerveza y un tinto para disfrutar de las vistas e ir abriendo apetito. Me sorprendió el detalle de que los vasos salían escarchados, podéis imaginaros lo frías y ricas que estaban las cervezas.🤩 cosa que se agradece muchísimo y sobre todo en un mes caluroso. De entrante pedimos unas croquetas de rabo de toro caseras, soy fanática de las croquetas y he de decir que son las mejores que he probado hasta ahora, crujientes y a la vez muy cremosas por dentro repletas de carne y muy muy sabrosas y demás vienen acompañada de una salsa que estaba de vicio. Seguidamente, pedimos taco de atún rojo con guacamole y mayonesa picante, y taco de costilla ibérica BBQ y salsa sirasha éste último muy sabroso y picantito no sabría decir cual me gustó más de los dos, son todo un acierto, pues además de ricos, vienen muy completos para el precio que tienen. Pedimos para compartir, pues mi marido y yo somos de buen comer y así probamos más cosas de la carta. Y como último plato, y por recomendación de la chica que nos atendió, pedimos Solomillo de Atún Rojo al ajillo con huevos y Langostinos. Sin palabras!!! 🤤 Me sorprendió, pues otros restaurantes te cobran casi el doble y sólo te enseñan el atún... Jajajaja tengo que decir que, de atún entiendo bastante, y la calidad se notaba. Estaba exquisito, el atún sólo lo marcan un poco así que estaba en su punto, y va acompañado con una salsa al ajillo que fue culpable de que tuviese que pedir más pan a la camara😂 El servicio es bastante rápido incluso estando el restaurante lleno como ocurrió en nuestro caso. El personal es muy atento y cercano, incluso nos recomendaron sitios de Chipiona que podíamos visitar de gran interés turístico. A nosotros nos atendió Victoria y fue todo un encanto, además de muy profesional.

Sin duda alguna, volveremos porque nos queda mucha carta por probar y según nuestra primera experiencia, sé que no nos va a decepcionar. Sólo me queda agradecer que aún haya restaurantes donde, comer de primera calidad no esté reñido con la cantidad ni el...

We've visited this place 12th of June 2019 in order to eat Arroz Negro. The dinner was a disaster. They put far to much squid ink and salt into the food. It was really hard to differentiate what was digestable and what not (shells). Some of the sea food were frozen and not fresh. We know how to cook such dishes, and we've expected something entirely different. Days before we saw the dish from the street, when we passed by. It look vastly more digestible. We are wondering if that happened because we were foreigner tourists and not from Spain (according to other foreign rezensions this implication is standing to reason).

I would recommend to avoid this place as foreigners. There are other more beneficial places to have some...

Bar El Camaróte es una sinfonía de sabor, un milagro nacido entre ladrillos que ahora nos regala con su prodigiosa interpretación de la cocina marinera. No es solo un restaurante, es la demostración de que, con pasión e innovación, se puede crear algo excepcional a partir de las circunstancias más difíciles. Altamente recomendado para todos los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia auténtica y sorprendente. Sin duda, un lugar que haría las delicias de cualquier guía Michelin. El restaurante Bar El Camarote, situado en primera línea de la encantadora Chipiona, mirando a la serena playa de Regla, es la joya escondida de la gastronomía marítima. Creado por un obrero reconvertido en científico gastronómico, este local promete una experiencia culinaria excepcional.

La historia de este establecimiento es tanto una de resiliencia como de innovación. A raíz de la crisis, quizás puso los muros de Aponiente... un humilde obrero de la construcción decidió dar un giro radical a su vida y, cual alquimista culinario, se adentró en el laboratorio de su cocina para reinventar la gastronomía local.

El resultado es una carta impresionante, con platos como el bogavante frito con huevos fritos, un guiño al sabor robusto y hogareño, pero con una sofisticación inesperada. O el arroz negro, que brilla gracias a su toque de alga, un plato que es un viaje en sí mismo, un recorrido por los profundos sabores del mar.

El protagonista indiscutible de la oferta gastronómica es el producto local. Con una maestría que solo puede otorgar la profunda conexión con la lonja local, el dueño consigue sacar el máximo partido a los frutos del mar, consiguiendo un menú que es un homenaje al océano y a la región.

Seguiremos de cerca el desarrollo de este futuro chef del...