Malabata Conil — Restaurant in Conil de la Frontera

One year ago we were at the Malabata and now again. The year before we loved the Restaurant and the Service (so friendly)and of cause also the gread Meals and we were there 4 Times in this week. This year we were only one Time there. When we took the Reservation the Waiter was really friendly and we were looking forward to a great Dinner the next day. When we arrived there the next day another Waiter welcomes us very unfriendly and we had the Feeling we were not very welcome. The Food was good but not great presented on the plates like the year before. Looks not very attractive. There was really no effort behind. Then the other Waiter from the day before comes and was again very friendly to us and gave a great recommendation for a Wine. Don't know what happend in this year between but I hope it get's so great overall like it was before. To a great Restaurant belongs more than good food. Also the friendliness is a big Point. We are always friendly to everyone and try our best to learn Spanish and order and try to get the whole communication done in Spanish. But we are also like to be treated in a good way. Thanks to the one Waiter who treated us very friendly (unfortunately don't...

Reedito...segunda experiencia, igualmente fascinada 😊. Productazos, bien cocinados y elaborados. Precios correctos para la calidad y la elaboración. Personal amabilísimo.Recomendadísimo al 100%. Por cierto pongo 4 estrellas porque Google Maps no permite poner 4,5...pero para mí es de 4,5. A la espera de una terceras visita 😍.

Primera Visita

Comer aquí creo que fue un recorrido gastronómico de los productos de Conil. No es un sitio muy grande, así que recomiendo reservar o ir muy tempranito porque se llena. Se encuentra en una callecita prácticamente frente a la Torre de Guzmán. El personal fue muy amable y la comida muy buena. La relación calidad precio correcta. Pero me gustaría decir que en relación a vinos blancos semidulces, deberían de tener alguna opción más, incluso alguna de la provincia, que existen ejemplares buenísimos. La opción que actualmente existe, en mi opinión, está más dulce que otros vinos de este tipo. Ya sólo cuando te ponen el pan sabes que es un sitio en el que vas a comer totalmente diferente 😊. Empezamos con un jarrete de atún, sino recuerdo mal cocinada a baja temperatura con verduritas de la huerta (calabaza y tomate) y una cremita creo que era de puerros o algo así. Lo mismo estoy equivocada 😅, pero lo cierto es que tenían una presentación y un aroma al traerlo en la mesa exquisito. Pero, aunque estaba rico que vaya por delante, para mi gusto el atún estaba demasiado cocinado, un poquito menos hubiera estado mejor, para mi gusto, insisto que es una opinión mía. De segundo, pedimos el solomillo de retinto también acompañado de verduritas, unas patatitas y una salsita que era como un mojo verde. La carne la pedimos al punto y es de los pocos sitios en los que te sientas, pides una carne al punto y te la traen verdaderamente al punto 🤤. La verdad estaba espectacular, la calidad de la carne, el punto y hasta la guarnición tan bien elegida y cocinada. Me fascinó 😍. De postre elegimos un cremoso de queso con un crumbel en la base y por encima una mermelada de fresa casera, hechas con fresas de Conil. Estaba tan rico, que aunque estaba llenísima y pedimos uno para compartir, tuve que pedir otro 😅. De verdad otro espectáculo el postre e igual que los platos muy bien presentado. Por último nos invitaron a unos chupitos ☺️ Se nota que trabajan con productos locales de muy buena calidad y saben elaborarlos muy bien. Me quedé con ganas de probar más cosas de la carta, pero...

Durante nuestra visita a Malabata Conil, quedamos gratamente sorprendidas por la experiencia completa que ofrece este restaurante, desde el servicio hasta la calidad de la comida.

Llegamos y apuntaban a la gente en lista de espera, pero al ser solo dos personas, tuvimos la suerte de conseguir mesa al llegar. El restaurante es amplio, bien decorado y muy agradable, ideal tanto para cenas relajadas como para celebraciones especiales.

Uno de los aspectos que más valoramos fue la atención del personal, que fue impecable en todos los sentidos: rápida, amable, cercana y muy profesional. Nos hicieron sentir cómodas desde el primer momento, pero lo más destacable fue su conocimiento profundo sobre el gluten y su actitud proactiva a la hora de ofrecer opciones seguras para personas con intolerancia o celiaquía.

En ese sentido, merece una mención especial el hecho de que Malabata cuenta con Estrella Galicia sin gluten.

Pasando a lo gastronómico, cada plato fue una auténtica joya.

Comenzamos con la ensalada de burrata con pesto de albahaca, pistachos y piñones, un plato fresco, cremoso y perfectamente equilibrado en texturas y sabores.

Seguimos con la ensaladilla de gambas rojas y carabineros, que estaba exquisita.

Por último, pedimos los tacos de atún de almadraba semipicantes, servidos con tartar de atún sobre guacamole y mango. Además del sabor espectacular, quiero destacar que me lo prepararon con una base sin gluten.

En resumen, Malabata Conil no solo ofrece una cocina creativa y deliciosa, sino que también demuestra un compromiso real con la inclusión alimentaria, algo que marca la diferencia. Un lugar altamente recomendable, tanto para amantes de la buena mesa como para quienes necesitan opciones seguras sin gluten....