Restaurante Sidrería La Figal — Restaurant in Cuenca

Tolle asturische Küche

Einen schönen Abend haben wir im La Figal verbracht, köstlich gegessen und sehr freundlich bedient. Das Ambiente im Lokal ist sehr ansprechend, wir wollten aber draußen sitzen, wo man im Hinterhof zwischen Hochhäusern einige Tische aufgestellt hat. Da saßen keine Touristen, uns hat die Atmosphäre gefallen.

Wir hatten die Gemüseplatte, Tintenfisch und danach das Gachopo Granxeru bestellt, unser Ober empfahl uns, wegen der Größe der Portionen auf den Pulpo zu verzichten, was nachträglich betrachtet eine wunderbare Entscheidung war. Köstlich das Gemüse, in sehr gutem Öl auf der Plancha gebraten, das Gachopo (ähnlich wie ein Cordon Bleu, nur üppiger gefüllt und riesig) ganz hervorragend, das Rindfleisch zart und die Füllung wunderbar. Das ganze sehr zurückhaltend gesalzen, was uns immer sehr entgegenkommt, denn wir salzen kaum und lieber selber nach.

Zur Vorspeise haben wir natürlich Sidre getrunken, der mit einem kleinen Spritz-Apparat serviert wird, so kann man genau wie in Asturien ganz frisch und in kleiner Dosierung trinken - eine tolle Idee! Danach ein passender Weißwein und ein köstlicher Chupito vom weißen Orucho.

Da gehen wir ganz...

Restaurante asturiano como Dios manda, con todo lo imprescindible de su gastronomía.

El interior del local es bastante amplio y acogedor, para alrededor de medio centenar de personas, y bien decorado con diversas fotografías a tamaño cuadro son paisajes de las tierras de Don Pelayo.

El comportamiento de los camareros fue muy atenta, rápida y servicial, absolutamente nada para quejarse.

Respecto a la carta, muy completa en todo, desde los entrantes y los platos principales hasta la carta de postres, sin olvidarme de la posibilidad de pedir por el menú del día así como de buffet ilimitado de fabada astuariana. Mi familia y yo probamos los quesos asturianos y los chorizos a la sidra, ambos platos de escándalo por su sabor contundente, así como uno de sus cachopos, de dimensiones bíblicas pero igualmente delicioso.

Comentario aparte, también disponen de sidra importada con un tipo de surtidor "bastante peculiar".

En conclusión, un restaurante asturiano para degustar su gastronomía con...

Lugar acogedor y con buen servicio. Precios un poco caros y no incluye el IVA. El menú por 15€ (16,90€ con iva) incluye un primero (entre cinco platos), un segundo (también entre cinco), pan, bebida, postre y café. Sobre la valoración sobre los platos pedidos: Chipirones: los típicos chiperones con ajoceite Degustación de quesos: son por unidad y tienen de tres tipos, el famoso cabrales, un ahumado parecido al brie bastante fuerte y un picante delicioso. Acompañado con panecillos para untar Chorizo a la sidra: también por unidad. Muy blando, jugoso y suave pero picante Cachopo: hay de 4 tipos. El elegido, el de la casa, estaba relleno de jamón serrano y queso manchego. Acompañado de patatas asadas. Muy jugoso y de una ración comen 2-3 personas Filete de ternera: servido sobre tabla de pizarra con patatas asadas. En su punto. Para 2-3 personas también Como opinión personal: buena calidad y servicio pero precio algo elevado y platos del menú algo cortos...