Restaurante Fede — Restaurant in Cullera

This is the second best paella in the world, and as a local were paella is originally from, this is the best compliment I can give to a restaurant (only my father's would be first). However, don't stop yourself and try the 'fideua', 'arroz en bogavant' or a personal favourite 'all I pebre' (in the picture). Starters are also delicious, I would recommend the 'tellinas' (small clams) or the squid. The desserts are mostly homemade and even if you are full I'd recommend trying the coffee or almond puddings ('flan'). This place is mostly visited by locals, so it is perfect if you want a sense of authentic food away from tourist traps. One small detail, parking is not located next to the restaurant but one street farther, there is a signal but it's...

Primera vez en Fede, fue muy recomendado y tenía muchísimas ganas de probarlo, encargamos un arroz seco de bogavante, pero nos sirvieron un arroz caldoso , al decirles que era seco lo que habíamos encargado , se disculparon , y fueron muy amables y se lo llevaron pero nos supo mal y les dijimos que daba igual que nos lo comeríamos ya que nos dio un poco de pena y cualquiera puede tener una equivocación, ofrecieron ponerlo al fuego para que se consumiese un poco el caldo y quedase más seco, pero lo que ocurrió es que el arroz se quedó pasado y el bogavante seco , de todas formas el sabor era rico y nos lo comimos, la verdad que el servicio fue excelente , pero hubiese sido todo un detallazo que por lo menos nos hubiesen invitado a los cafés ….ya que se habían equivocado con el arroz y fuimos bastante comprensivos con el error y no exigimos que nos lo cambiasen , pero no fue el caso,nos cobraron por todo , entrantes , arroz, postres ,cafés y hasta el pan …. De todas formas volveré porque me gusto el trato de los camareros , el sitio , y a pesar de la equivocación y luego estar pasado el arroz , si que tenía buen gusto ,espero que tomen nota, hubiese dado 5 estrellas si hubiesen tenido el...

Tengo que decir que pedimos un arroz del señoret y estaba bastante bueno. Pedimos un par de entrantes y muy buenos, pero nos ha faltado algo más…, por ejemplo, nos sirvieron unas alcachofas al horno muy buenas, pero muy simples, hubiera estado bien decorarlas con unos trocitos de jamón por encima o cualquier otra cosa ya que cuando pagas 4,60€ por cada alcachofa, podrían haberse esmerado un poco. Luego es una lástima que el pan sea una minúscula pulga precocida. Creo que debemos cuidar más estos detalles, un buen pan, unas raciones más generosas si cabe, o un poco más de mimo en los platos hubiera estado de 10. Por otro lado, a parte de que nos cobraron una copa de más de vino, cosa que entiendo puede ser un error comprensible y no nos dimos cuenta hasta habernos ido, hacerte pagar 2,50€ por un café con hielo y 2€ por uno expreso…,...