La Cueva de Krusty — Restaurant in El Molar

Un lugar pequeño pero acogedor. Buen trato por parte de los propietarios. Lo ideal es dejarse aconsejar por el cocinero. El queso provolone en tomate confitado crema de boletus y shitake está bastante rico pero quizás resulta un poco pesado. Y la picaña de wagyu carne rica y muy tierna pero en mi opinión no llega al nivel que puede tener una buena carne de vaca de larga maduración. El postre en nuestro caso, una tarta de manzana con bola de helado,quizás ha sido el plato con menos nivel de los que hemos degustado. Una tarta con una masa base y rodajas de manzana encima, sin ningún tipo de crema en su interior. Por lo general en mi opinión es un sitio muy recomendable al que intentaré volver ya que me han quedado platos interesantes...

Al descubrirlo nos dimos cuenta en seguida que es de lo mejorcito de la zona, tiene mucho más encanto que el resto de cuevas que hay alrededor que son un rollo más clásico.

El ambiente es súper acogedor con una música agradable y cuidada, algo que personalmente valoro muchísimo.Estuvimos charlando con el dueño, un tío muy majete y entregado a su negocio, tuvo muchísimos detalles con nosotros...incluso nos regalo una botella de una sidra ecológica riquísima. Vamos todo un acierto!

Volvimos al día siguiente y nos pusimos finos a comer, no es barato pero está todo riquísimo! el "Tagine de osobuco" estaba genial, pero me sorprendió gratamente lo delicioso que estaba el "Provolone con boletus...

La realidad, al llegar todo ok. Muy buen trato. El chico encargado muy majo. No había mucha gente porque no es época de ir a El Molar y por lo tanto más a gusto si cabe. Nos pedimos tres platos: Queso provolone, ensalada burrata y lomo ibérico con nueces. Poco antes de tomar el café me entra diarrea. Lógicamente el café finamente me lo dejo sobre la mesa porque no era lo más apropiado. Mi mujer y yo nos marchamos. Y al llegar a casa no solamente soy yo el que acude al servicio sino que a mi mujer también le sienta mal la comida con vomitos y diarrea. Posiblemente, uno de los ingredientes estaría en mal estado. Una pena porque el chico...