Alma Concept Bar — Restaurant in Elx / Elche

I had dinner at this restaurant at the outskirts of Elche. It has a very chic and modern interior. For starter I had gyozas - very tasty but a bit too much mayo for my taste. Second starter was brioche tuna - tuna and filling was nice as well but I didn't feel that the bread provided much to the dish. For main course I had secreto iberico - when I got the dish it looked very plain. No sauce and just a few potatoes and pebbers. But I got pleasantly surprised - the meat was very succulent and perfectly seasoned, so no sauce required. Still it would have been nice with just a few more vegetables on the side. For dessert I had the cheesecake - nice and creamy - yummy! The neighbouring tables has ensaladilas and sandwiches - that looked amazing so I will probably come back again...

Este restaurante dejó una impresión mixta en nosotros. Aunque la experiencia tuvo algunos aspectos positivos, hay áreas cruciales que necesitan mejorar, especialmente en lo que respecta a la información sobre los ingredientes de los platos.

Para empezar, la carta del restaurante no menciona todos los ingredientes de los platos, lo que llevó a algunas sorpresas desagradables. Por ejemplo, las croquetas de jamón venían acompañadas de una salsa de trufa que dominaba por completo el sabor de la croqueta. Este detalle no estaba indicado en el menú y fue una decepción para nosotros. Del mismo modo, la ensaladilla de ventresca de atún tenía una salsa estilo picante que tampoco se mencionaba en la carta. Esto puede parecer una tontería, pero para ciertos comensales, estas sorpresas pueden arruinar la experiencia gastronómica.

Es esencial que el restaurante especifique todos los ingredientes en la carta o que al menos los camareros lo indiquen al tomar el pedido. Además, la falta de información sobre los alérgenos en estos acompañamientos es un problema grave que debe abordarse con urgencia para garantizar la seguridad y satisfacción de todos los clientes.

A pesar de estos inconvenientes, quedamos muy satisfechos con el trato recibido por parte del camarero Jaime. Estuvo muy atento durante toda la cena y mostró muy buenas formas en su atención, lo cual agradecemos sinceramente.

En resumen, el restaurante tiene un potencial considerable, pero es fundamental que mejoren la transparencia sobre los ingredientes de sus platos para evitar sorpresas y posibles inconvenientes con los alérgenos.

Esperamos que se tomen en cuenta estas sugerencias para...

A Hidden Gem Just Outside Elche We stumbled upon this lovely restaurant just outside the center of Elche, and what a find! The menu is full of authentic Spanish dishes, all prepared with great care and flavor. The staff were incredibly friendly and welcoming, making us feel right at home. Every bite was delicious – from the starters to the desserts. A true gem for anyone looking to enjoy real Spanish cuisine away from the busy city center. Highly...