Restaurante Maracay — Restaurant in Fasnia

Ristorante decisamente dimesso, 8 tavoli in tutto: ti aspetti una cucina curata. E invece.... Pane scongelato troppo in fretta(crosta al limite del croccante, si sbriciolata completamente), formaggio alla piastra non pulito dalla crosta(fusa col formaggio e difficilmente separabile), patate fritte e cotoletta intrise di olio. Non abbiamo mangiato bene.... Prezzo € 34,50. Una follia. ‐--------------- In genere non rispondo, ma questa volta si. Mi spiace che si sia offeso per quanto ho scritto, del trattamento che ho ricevuto nel suo locale. Visto che me ne da occasione aggiungo anche:

1. in genere nei ristoranti i tavoli vengono apparecchiati, anche solo con una tovaglietta di carta (ha un costo davvero irrisorio), non lasciato il tavolo a contatto diretto con posate, tovagliolo, etc visto quello che abbiamo passato (mi riferisco al COVID19). E' una questione di iguene. Una semplice passata con uno straccio, usato immagino da inizio mattina, non serve a nulla, giusto per le briciole di pane (ho visto la sua preparazione).
2. il piazzale fuori dal locale può contenere una decina di macchine. Vuole che scriva 12 o 13? OK 👌 nulla di +, tante ce n'erano quando siamo entrati e quando siamo usciti.
3. il pane. Non so se abbia sbagliato il fornaio nella cottura o voi nel pre-riscaldarlo, ma Le assicuro che un panino con una crosta così dura e friabile allo stesso tempo non lo avevo mai mangiato.(e non voglio dire che fosse pane vecchio riscaldato)!
4. olio: le assicuro che patate fritte così intrise di olio non le avevo mai mangiate. Ora non so se l'olio che avete usato non fosse adatto, o non avesse raggiunto la giusta temperatura di frittura, o abbiate cotto un prodotto ancora surgelato che ne ha abbassato la temperatura, questo non lo so, indaghi Lei. Io valuto il risultato finale: se con la forchetta premeva su una patatina usciva olio. Veda Lei. Stessa cosa per la impanatura della cotoletta....
5. Sul formaggio alla piastra ci è stato servito un "blocco unico" di formaggio fuso tra se, con la crosta colorata ancora visibile all'interno di questo unico pezzo. Ora non è la prima volta che ci viene servito del formaggio alla piastra, ma in questo modo non lo avevo mai visto. Ora al di là di togliere la crosta di diverso colore, se cuoce su una piastra del formaggio la parte a contatto col calore cambia colore ma non fonde o non si lascia fondere tutto il prodotto come avete fatto. Questo mi sento di dirle ma non per offenderLa, ma per poter apportare miglioramenti se ritiene nella gestione del Suo...

Nunca pensé que fuera a comer tan mal en un sitio como este,fuimos un grupo de 52 personas que teníamos encargado el almuerzo, en primer lugar no tenían personal apenas para atender el restaurante,nos servían a cuenta gotas los entrantes,el queso ya estaba en la mesa,después vinieron la ropa vieja que no estaba a la altura ,luego nos sirvieron unos quesos fritos enchargados en aceite y aplastados los primeros,los otros que sirvieron estaban enteros con sus formas pero por dentro congelados ,todo ellos entre entrante y entrante ...tiempo de ir a echar otra caminata,ya cuando vino el pollo troceado y los bistec de cerdo también parecían restos no hacía falta ni cortalos para compartirlos ...también agregar que los compañeros voluntariamente se ofrecieron a servir...lo que más me gustó el pan y el vino. No volveré ni...

Saturday 25 January 2020. Four of us had, choco, carne de cabra and pollo with vino tinto de casa. Was very impressed with the quality of food and service. Would certainly...