La Pizarra: Sabores del Mar — Restaurant in Gáldar

I hope I will forget the whole experience. The location is nice, right by the sea. The waiter didn't speak good english but presented the menu as best as he could and we went with his recommendation for grilled fish. We specifically explained we wanted the fish 1 portion for 1 person and the prawns for the other (with sides). He brought the prawns first with sides. After a while we started eating since they were getting cold. When we were almost finished with them he brought 2 plates of fish (aprox 1.5kg) claiming it was just one fish, so one portion. We told on the spot it's not what we ordered. He put the plates on the table and left. One plate we didn't touch and kudos to the waiter who brought us the bill only for the food we ate (after a long discussion nonetheless). To add insult to injury the fish looked baked rather than grilled (lack of grill marks) and the prawns were...

Ein Juwel am Meer: La Pizarra Sabores de Mar – Gran Canarias bester Geheimtipp

Das „La Pizarra sabores de Mar“ an der Küste von Gran Canaria ist kein gewöhnliches Fischrestaurant, sondern eine authentische Offenbarung für Kenner. Fernab der touristischen Massen – das Publikum ist überwiegend spanisch – bietet dieses kleine, feine Lokal ein unvergleichliches Erlebnis, bei dem das kanarische Lebensgefühl auf den Teller kommt.

Die Lage ist schlichtweg spektakulär. Direkt am Meer gelegen, bietet das Restaurant einen unverbauten, weiten Blick auf den Atlantik. Begleitet vom Rauschen der Wellen wird das Essen zu einer fast meditativen Erfahrung. Die Atmosphäre ist herzlich und unprätentiös, fernab jeglichen Schickschnacks, was die Echtheit des Ortes unterstreicht. Hier spürt man sofort: Man hat einen echten Insidertipp entdeckt, einen Zufluchtsort des guten Geschmacks.

Der Fokus liegt voll und ganz auf den Sabores de Mar – den Geschmäckern des Meeres. Die Küche zelebriert den Fang des Tages mit minimalistischer, präziser Zubereitung. Unser Fisch war ein Gedicht: perfekt gegrillt, zart, rein im Geschmack und serviert mit den obligatorischen Papas Arrugadas und Mojo. Die Schlichtheit der Präsentation ist ein Vertrauensbeweis in die erstklassige Produktqualität, die keinerlei Ablenkung benötigt.

Ebenso toll war die Weinauswahl. Abseits der Standards bietet „La Pizarra“ sorgfältig kuratierte Tropfen, oft regionaler Herkunft. Die fachkundige Empfehlung eines hervorragenden Weißweins harmonierte perfekt mit der zarten Textur des Fisches. Seine Frische und Mineralität hoben die Salzigkeit des Meeres hervor und machten die Kombination zu einem Fest für den Gaumen. Es war der Moment, in dem Speise und Wein zu einer perfekten Einheit verschmolzen.

Das „La Pizarra sabores de Mar“ ist ein Leuchtturm der ehrlichen, kanarischen Gastronomie. Es ist die Anlaufstelle für alle, die wahre Qualität, eine sensationelle Meerblick-Kulisse und ein authentisches, nicht-touristisches Ambiente suchen. Die Kombination aus erstklassigem, respektvoll zubereitetem Fisch, der hervorragenden Weinbegleitung und der einzigartigen Atmosphäre macht diesen Ort zu einem unvergesslichen Erlebnis und einem unbedingten Muss auf...

The only reason this place gets 1 star is for the view and a good Cruzcampo beer. My Spanish is not the best but we were definitely felt uncomfortable in this restaurant, which is a real shame and the first time my wife and I have ever felt this way on the island. We were ina restaurant in Mogán only the day before and the service and food were amazing unlike in sabores del mar which is Well overpriced for what we had, bread which we never asked for put on the bill, a tomato salad and a selection of Canarian cheeses which were ALL the same with only a few raisins to go with it (very strange) we will definitely NOT return. A definite...