Gastrotaberna Cachito's — Restaurant in Getafe

Gastrotaberna doesn't offer any vegetarian options in their menu. That is surprising since the global warming is a fact and yet this place doesn't support sustainable cuisine. Prices are high as for a restaurant in Getafe. In the end a manager came and offered me an equivalent salmon dish, but without the pork (?) based marinade. I agreed to that since I didn't wanted to bother my friends and we were tired and hungry. The lady admitted that September doesn't offer any seasonal vegetables, so they couldn't offer me more choices, unlike they supposedly do in other months of the year (?). The salmon from the menu is coming without any side things, so I asked for baked potato's and I got some french fries in style of MacDonalds. To me it seems...

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Anoche tuve el privilegio de cenar en Gastrotaberna Cachito’s, ubicado en la Avenida Don Juan de Borbón, 1, en Getafe, y solo puedo decir que fue una experiencia culinaria absolutamente magnífica. Desde el momento en que llegamos, el ambiente acogedor de la terraza nos envolvió con su encanto, creando el escenario perfecto para una velada inolvidable. El alma de este restaurante es, sin duda, el chef Carlos Jiménez, conocido cariñosamente como “Cachi”. Su maestría en la cocina brilla en cada plato, fusionando la esencia de la cocina tradicional española con un toque creativo y moderno que eleva cada bocado a una obra de arte. Cada entrante, fue un deleite para el paladar, demostrando su pasión por los ingredientes frescos y de mercado. El plato principal, un lomo alto perfectamente cocinado, fue una explosión de sabor que reflejaba la dedicación de Cachi a la calidad y la innovación. Los postres, cerraron la noche con un broche de oro, dejando un recuerdo imborrable. No puedo dejar de destacar el excepcional servicio liderado por María, la encargada de sala, cuya calidez y profesionalidad hicieron que nos sintiéramos como en casa. Su atención al detalle, recomendaciones acertadas y sonrisa constante transformaron la cena en una experiencia aún más especial. María es, sin duda, el corazón del restaurante, asegurándose de que cada cliente se sienta cuidado y valorado. La selección de vinos, con un Ribera del Duero que complementó a la perfección nuestra comida, fue otro punto fuerte. Cada elemento, desde los entrantes hasta el postre, estaba impecablemente presentado y lleno de sabor, reflejando la alta cocina que define a Cachito’s. La terraza, con su ambiente relajado y elegante, fue el escenario ideal para disfrutar de esta sinfonía de sabores bajo el cielo de Getafe. En resumen, Gastrotaberna Cachito’s es un tesoro gastronómico que combina la genialidad culinaria de Carlos Jiménez, el impecable servicio de María y una propuesta de alta cocina que no deja indiferente. Mi experiencia fue simplemente perfecta, y recomiendo encarecidamente este restaurante a cualquiera que busque una cena memorable en Getafe. ¡Volveremos...

Fuimos a comer una paella de carabineros. Pedimos dos entrantes (ensalada de tomate con ventresca y croquetas) Los entrantes estaban muy buenos. En cuanto a calidad-precio de los entrantes no estaba mal, para mi gusto caros para la cantidad que llevaba. Lo que me sorprendió fue la paella. Pedimos una paella para 6 personas (5 adultos y 1 niño) y cuando vino era una paellera para 4 personas. El niño ni comió y 2 personas se tuvieron que echar un plato pequeño para que todos pudieramos comer, contando que la racion eran 22 eur. (la paella total 144 eur). De calidad normal-bajo. El sabor del arroz soso y duro. En cuanto a los postres ya fue la guinda del pastel, nos cobraron 7 euros por una bola de helado y otros 7 euros por una "tarta de manzana" que cuando la vimos era una tortita del tamaño del culo de un vaso con manzana por arriba, además estaba tan dura que no se podia ni partir. En cuanto la atencion recibida...