Bar Lolita Tapas — Restaurant in Gines

Hacía unos meses que tenía en mi lista de pendientes este lugar y el pasado fin de semana tuve el placer de conocerlo.

Local amplio, colorido, novedoso y alegre, con una gran terraza al final de este, que está parcialmente cubierta. Ofrece una carta original y diferente, algo que se intuye en cuanto pones un pie en local. Carta con base de cocina mediterránea y toques internacionales, apostando por la variedad y la creatividad que caracteriza a este local en todos sus sentidos y reforzado con un fuera de carta curioso.

Fuimos tres amigos a cenar y decidimos compartir todo para así poder probar más cosas, ya que la selección se hizo complicada con tanto manjar a nuestra disposición. Nos decantamos por:

hummus sapiens, cremoso, de paladar muy fino y sabroso. Venía acompañado con crudités (zanahoria y pepino) y pan de pita casero. Correcto.

chips de alcachofas, corazones de alcachofa fritos con sal negra. Este plato es un auténtico espectáculo, imprescindible probarlo.

empanadas (fuera de carta), había de dos sabores y pedimos ambas para probarlas. De relleno sabroso y contundente, con una masa fina y ligera de textura crujiente y hojaldrada que hacían ambas opciones, opciones de diez. Muy recomendable.

pollo thai, pollo al curry rojo con verduras acompañado de arroz basmati. Fue rememorar por unos instantes, mi viaje a Tailandia. Muy conseguido, con poco que envidiar a los que allí había probado. Simplemente me encantó. Muy recomendable. (Si no te gusta el pique, omite este plato)

ternera con mostaza y cerveza, carne a dados con mostaza de Dijon y cerveza rubia. La carne tierna, se deshacía tan sólo al pincharla. De sabor diferente, con toque algo dulzón y sabor potente. Nos gustó mucho.

baklava, pusimos la guinda con el postre. No somos muy de dulce, pero nos dejamos llevar por sugerencias y entre ellas nos inclinamos por esta y qué buena elección hicimos. Es un dulce de origen turco, elaborado con finas capas de hojaldre crujiente rellenas de una pasta elaborada con pistachos y nueces.

Esto, junto a dos botellas de vino, agua y un par de cervezas, ascendió a poco más de 82 euros. Relación calidad/precio muy buena.

No puedo finalizar sin dejar constancia de que en este establecimiento se palpa el cariño que la cocinera pone en la elaboración de cada plato y ese punto innovador que los hace diferentes, y que gracias a la amabilidad y profesionalidad del camarero, quien genera necesidad de degustar toda la carta, hacen que sea una experiencia altamente recomendable. Es una evidencia que ambos hacen un equipo de diez. Adjetivos cómo amabilidad, profesionalidad y pasión describen perfectamente la esencia de este acogedor lugar.

En definitiva, Lolita Tapas es un espacio perfecto para disfrutar de un picoteo original e informal pero de nivel!

Sin duda es, un obligado si estás por zona de Aljarafe, y si no es el caso merece muy mucho la pena dar el salto...

We just came back from a great dining experience at Lolita! They manage to check all the boxes. First off all the food was terrific! We liked every single one of the dishes we had, but my favorite one was the chicken tails! Secondly the staff is super friendly, and makes nice suggestions. When we were unsure about a dish they pointed us to their Instagram so we could see everything (this really is a tip: the photos on there are great! Lastly the place is very nice, with proper soft lighting and some nice hidden jokes here and there. All in all, I'd definitely recommend going here, whether...

Esto es uno de esos sitios que uno no sabe cómo describir. Llegamos por casualidad, porque le han cedido a una amiga un rinconcito para exponer cerámicas que ella hace (sin pagar, que ya dice mucho). Nos encontramos a una pareja que al entrar, te trata como si vivieras en la casa de al lado y te conocieran de toda la vida. Y según vas entrando, la decoración tiene un nivel de detalle y cariño, mezclado con creatividad, que creo que no deja indiferente a nadie. Cuando pedimos algo para comer, nos encontramos una carta con unos platos, que da igual el mundo que tengas, sorprende por su mezcla de ingredientes (cosa muy arriesgada , porque una carrillada o un secreto ibérico nunca falla).Por supuesto, lo primero que se te pasa por la cabeza, es un "a ver qué me trae, que yo nunca he probado esto". Los sabores, una maravilla. Todo en su punto, todo con su sabor, las salsas sabrosas y sin empalagar o matar los sabores. En mi caso, no soy muy de probar cosas nuevas, me he tirado a la piscina y dejado aconsejar y solo puedo decir una cosa: vamos a volver a probar el resto de platos. No uno, ni dos, sino todos. Hay un cariño y una calidad en esos platos, que dudo mucho que alguno no merezca la pena probarlo, aunque no sea algo que de entrada nos llame la atención. Podría buscar una pega, pero entre como nos han tratado, cómo hemos comido, los detalles de la decoración y el precio (que lo veo muy equilibrado para la calidad que tiene), no sabría...