arroX — Restaurant in Jerez

Gran variedad de tapas frías y calientes muy bien elaboradas, a destacar la ensaladilla de gambas y los mejillones sweet chilli. Ricas las patatas bravas, pero el picante brillaba por su ausencia. Sobre los arroces, sencillamente espectaculares: sabor y punto perfectos, el formato individual un acierto. Otra sorpresa con los postres caseros, realmente buenos. El servicio, sobresaliente. Un sitio nuevo que entra pisando fuerte y apunta alto, se posiciona como un nuevo imprescindible en Jerez. Recomendable.

Edit: tras acudir al restaurante varios meses después, tengo que bajarle una estrella por los siguientes motivos: Pese a la poca cantidad de mesas ocupadas, la comida ha tardado bastante más de la cuenta en llegar, y eso que somos pacientes. Percibimos algunos fallos de ejecución en ciertos platos. Aliños con excesivo aceite, brioche y panes duros. Tras meses después de la apertura seguimos sin apreciar cierta inversión en los elementos ambientales y decorativos del sitio. Se sigue viendo algo anticuado tanto suelo como paredes, sillas y mesas. Pienso que un toque con más estilo iría más acorde al concepto del sitio. A pesar de esto, los arroces siguen estando muy buenos y el personal es sobresaliente. Destacar la profesionalidad y amabilidad de todos....

Increíble la comida de allí. Fuimos por el cumple de mi madre, recomendados por una amiga y de los mejores consejos que he recibido. Especialmente, porque siempre buscamos lugares interesantes en donde poner a viajar nuestros paladares. Y hemos dado con uno que envía a las papilas gustativas, directamente a al sabor tradicional, a los fogones, a la cocina con pasión A pesar de la variedad de entrantes, en donde destacaría unos mejillones con un atrevido sabor agridulce, el plato estrella, es el arroz. Tierno, con mucho sabor y un toque cremoso. Ligero y con ingredientes como la lubina o las setas, para abarazarlo con mimo. Exacto, no penséis que solo es la paella o el arroz negro. La carta despliega una magia que se extiende hasta la cocina para jugar con sabores puros y tradicionales. Además de generosos, ya que en el restaurante, no solo apuntan a la calidad, sino a la cantidad y por un precio que, me atrevería a decir que es, hasta barato teniendo en cuenta las manos expertas que están detrás de la carta. Atención a los más golosos! La mousse de dulce de leche es generosa en cantidad y delicada en calidad, así que tenéis que pedirlo. Con muchas...

Primera comida aquí y he salido con sensaciones contrapuestas. La comida estaba buena. Hemos pedido tomate natural aliñado, croquetas, queso camembert, arroz con zamburiña y la tarta de chocolate. Llegamos sin reserva pero nos ofrecieron mesa. Buen ambiente en sala. A pesar de haber estado lleno el local el ruido de fondo no era molesto. Muy valorable que tuviesen trona para niños.

Por contra, mucha lentitud en el servicio. Se excusaron por ello por haber sido un día de mucha concurrencia, pero considero que el personal era suficiente (al menos en sala) como para no haber retrasos, ni siquiera con las bebidas. Nos pareció feo que, debido a dicho retraso, la casa invitase al postre al resto de mesas a nuestro alrededor, excepto a nosotros. Pero bueno, tampoco están obligados.

Edición posterior: Tras ver la contestación del local a este comentario, aclarar que, aunque efectivamente no toda la sala resultó afectada por el retraso, nuestra mesa sí que lo fue. Tanto fue así que el jefe de sala se acercó expresamente para disculparse, por lo que no entiendo que ahora en Google traten de faltar...