Restaurante la teneria — Restaurant in Jerte

Dudo que vuelva algún día.

Reservamos mesa para 5 en el comedor principal y al llegar nos habían colocado justo al lado del aire acondicionado que vertía un torrente de aire helado en nuestras espaldas a pesar de que había sitio libre en la sala.

Mientras miramos la carta, que coincide demasiado con la de otro restaurante cercano, pedimos vino blanco D.O. y nos traen las copas ya servidas en la bandeja, una de ellas sucia. Nos fijamos en los cubiertos y encontramos algunos con restos de comida reseca. Se lo comentamos a la camarera y nos los cambia sin problema.

Después de esto, tomó nota de lo íbamos a comer. Pasó casi una hora, mientras veíamos como otras mesas que llegaron más tarde y sin reserva iban terminando el segundo plato, hasta que nos sirven.

Al ponernos la comida delante empezamos a pensar que se trataba de una especie de broma. El pescado claramente había sido descongelado demasiado rápido ya que se hacía una masa al clavar el tenedor y estaba insípido, para colmo la verdura estaba muy carbonizada. Me parece una tomadura de pelo que hayan tardado casi una hora en cocinarlo con este resultado y más aun cuando su precio en carta es de 14€. Evidentemente lo dejé en el plato, y lo mismo hicieron 3 comensales más con platos diferentes por el mismo motivo. De los 5 comensales, tan solo la comida de uno merecía medianamente la pena, el plato en concreto era pluma con boletus.

Le comentamos la situación a la camarera, que ni siquiera muestra interés cuando le enseñamos los ingredientes mal cocinados, en mi caso la verdura claramente carbonizada e incomible, y nos dice que siente mucho que la comida "no sea de nuestro agrado" y que la espera se debe a que pedimos "platos de la carta en lugar del menú del día". Nos invita a que elijamos postre, propuesta que declinamos, y nos trae la cuenta de los platos que apenas eran comestibles.

Después de sentirnos estafados y aun con el estomago vacío, fuimos a saciar el apetito a otro establecimiento cercano, esta vez con resultado...

Como amante de este tipo de lugares poco conocidos, donde los simplones disfrutamos, donde comer bien no está reñido con las apariencias, encontramos @lateneriadejerte con el chef Oscar Jaramillo en cocina. Cocinero joven, y que a tenor de lo visto, con las ideas muy claras de lo que quiere ofrecer a sus clientes.

Ofrece una carta muy apetecible y tentadora, con propuestas claramente basadas en una cocina tradicional con mucho sabor, resaltando por la presentación de sus platos.Claramente, sabe lo que hace, y además muy bien.

1️⃣-2️⃣ @lateneriadejerte

3️⃣ “Rissoto de boletus de la Sierra de Piornal y parmesano”. Excelente. Nos encantó. Perfecto de punto, de melosidad y de sabor. Con ese toque láctico. No es fácil hacer un rissoto tan rico.

4️⃣ “Pez Mantequilla con salsa de bogavante al carbón”. Una propuesta más que sorprendente. Pescado muy jugoso con un marcado toque de carbón pero donde sobre todo la salsa estaba muy 🔝. Para mojar todo el pan y más.

5️⃣ “Solomillo de ternera sobre parmentier y caviar de aceite”. ¡ Cómo disfrutamos este plato! Punto perfecto no, perfectísimo. Que jugosidad y que sabor!! Carne de maduración marcada donde el fondo y esas perlas de aceite lo convirtieron en un plato muy bien ejecutado, completo y que te deja un gran recuerdo. Hacía tiempo que no me comía un solomillo que aún recuerdo.🔝

6️⃣ “Tarta de queso ecológica con mermelada de cereza del valle” Si bien a mi me gustan más fluidas, era una tarta con mucho sabor y muy rica. La mermelada la complementaba muy bien, ya que no era muy dulce.

7️⃣ “Bizcocho fluido con emulsión de cítricos y teja de chocolate” Postre, finísimo y sin excesos de dulzura, con ese contraste del chocolate caliente con el helado. Extraordinario.

Como dije antes la carta en @lateneriadejerte es muy tentadora, y siempre es una excusa para volver en la zona del...

Un sitio muy tranquilo y atendido por un camarero que atiende con profesionalidad. Hemos pedido unos finguers de pollo a los niños y se los han comido muy bien porque estaban muy ricos todo sea dicho. Para nosotros hemos pedido una ensalada de naranja, migas y ahumados que edtaba muy buena y que nos ha recomendado el camarero y ha sido un descubrimiento, estaba buenisima!!!Despues nos hemos comido una racion de pulpo que estaba muy rica pero eran 3 trocitos pequeños y 20 euros por esa razon.....bueno se disfruta y la verdad que muy rico. Pero luego nos han traido el plato de picaña de ternera y no he tenido los coj.... de masticarla, de verdad, no era capaz ni de trinchar con el tenedor, una pena la verdad, ahi se ha quedado la pieza de carne en el plato. La pena ha sido q se lo hemos dicho con toda la educacion del mundo que no hemos sido capaces de hincarle el diente y ha dicho el camarero....SUERTEEEEE!!!!Bueno lo dicho que nos han cobrado los 16 euros de el meteorito ese de carne y se han quedado tan agusto, que no es por los 16 euros, que por suerte no son importantes, sino por el detalle de ponernos ese trozo de cuero y cobranoslo a pesar de haberlo dejado entero en el plato. Otra cosa q se me olvidó era que pedimos el vino que nos recomendó el camarero que era un vino blanco de la zona "no se que arabe" y nos trajo el "habla de ti" que valia casi el doble. Bueno lo dicjo, es la primera vez q pongo una reseña en mi vida, pero he comido y cenado en muchos sitios como para q me pongan un vino q no he pedido y un trozo de carne que no se como...