Pizzería la Cúpula — Restaurant in Las Rozas de Madrid

La mejor pizza del noroeste de Madrid Pizzería Cúpula en Las Matas es uno de esos sitios que no esperas y te sorprenden desde la primera visita. Las pizzas son espectaculares: masa fina y crujiente, ingredientes de calidad y combinaciones originales sin perder el toque tradicional.

Recomiendo especialmente la de burrata o la de trufa, aunque la verdad es que cualquier elección es acierto seguro. También tienen entrantes muy buenos, como la focaccia o las berenjenas al horno, y los postres caseros son el broche perfecto (¡ese tiramisú!).

El local es acogedor, con buen ambiente, ideal para cenas en pareja, amigos o en familia. El servicio es cercano, amable y rápido, siempre atentos sin agobiar.

Una joya en Las Matas que merece más reconocimiento. Si te gusta la pizza de verdad, este sitio es parada obligada. Volveremos muy pronto.. #pizza...

After a long time not going, the impression is that the quality is lower than it used to. Still nice thin pizza Italian style done from scratch in a wooden oven. The place is small, only a few tables, and no intention to grow bigger at all. It is always full no matter the day of the week. Book in advance. The highlight is the service. The waitress was looking after out table despite of having set up a table outside of the restaurant. A...

Fui atraido por la buenas opiniones y por la recomendación de unos amigos. Creo que fui con las expectativas muy altas. Y por eso la experiencia me decepciono. La pizza tiene muy buena pinta, la primera impresión al probarla es buena, pero cuando llevas la mitad, te has aburrido porque la falta algo. No sé si son los ingredientes o la masa. Diría que la masa, porque con el pan de ajo, me pasó lo mismo, aburrido. A la pizza la falta un punto de sabor, algo, para seguir enchanchado hasta el final. Una pizza de chorizo no puede nunca aburrirte por falta de sabor. La otra pizza de jamón estaba buena también, porque mala no estaba ninguna, pero.... La ensalada que no probé, pero si pregunté, falla en lo básico, la materia prima, si me equivoco lo decís, pero es de bolsa. Y donde esté una ensalada recién preparada que se quite la mejor Florette. Pero está buena, sin más. Y dicho todo esto, siento no poder hacer una mejor crítica. Aunque he de decir que tarde o temprano volveré con mejor tiempo para probar de nuevo, esta vez en la terraza que pinta agradable, y quizás cambie mi valoración. Añadir que muy buen trato por parte de todo el personal. Como curiosidad dejo un vídeo del paseo al baño, menos mal que no encontre a...