Pizzeria L'Archetto — Restaurant in Los Corrales de Buelna

Sábado 23 de agosto, con las Guerras Cántabras, se entiende que hay mucha gente y todo se abarrota. Aunque el local estaba lleno, se podía entrar, porque tampoco era exagerado. Los que estaban delante de nosotros preguntaron por los tiempos de las pizzas. La chica de la barra consultó al cocinero para poder dar una respuesta, y la contestación del cocinero fue: "Unos 30 minutos… o pueden ser 40, o tal vez 50, o incluso 1 hora."

Mi grupo, formado por 8 personas, nos dimos la vuelta de inmediato. Creo que es importante dar buena cara al público y ser consciente de que, en un día complicado, la atención cuenta mucho. Fuimos recorriendo todos los locales, y aunque todos estaban abarrotados, en ninguno tuvimos problemas de comunicación ni de información. En cambio, en este local, donde incluso puedes llevarte la pizza para comer fuera, la forma de responder del cocinero no transmitió organización ni...

El personal agradable, la ubicación buena, terraza en calle peatonal. En cuanto a la comida, pedí dos pizzas, Margherita y Della nonna. Si no es por el orégano de la primera, no diferencio el sabor . La masa fina bien hecha pero sosa y ambas muy pobres de ingredientes. .La ensalada Siciliana, que lleva mozzarella, me echan mozzarella rallada para pizza, ¡Que vergüenza y que cutres! Siento no ser más benévolo, pero una pizzeria con nombre italiano tiene que hacer honor a su nombre. Es una crítica constructiva, no sé ofendan. De hecho volveré en unos meses a ver si ha mejorado,...

Siempre hay que reconocer cuando un servicio es excelente. El pasado viernes Santo, pedimos 2 pizzas para domicilio. 1 era con salchichas y la otra mitad y mitad de otras, ya que no me gusta la salchicha. Al llegar, me di cuenta que se habían equivocado y llamé para avisarles del error, pensando que eso quedaría así. Mi sorpresa es cuando en la conversación me dice que no me preocupe y me solucionan el fallo. Quiero agradecer el detalle a este local y decirles que me ha sorprendido. Estaba dispuesta a pagar otra pizza y no fue necesario. Un acto que les honra....