Restaurante Amador — Restaurant in Málaga

Spectacular view and very thoughtful and friendly staff. Mentioned various food intolerances as we came into the restaurant and they brought us complimentary tapas, with special ones for those of us with intolerances. Food was delicious, I had the grilled octopus (see picture). Portions are generous, and plating is rustic but enticing. My fellow diners ordered the Salmon and Iberian Pork which by all accounts was equally good. For dessert we ordered a Tiramisu, Oreo Brownie and two chocolate fondant one with the Violet Ice-cream and one of us swapped for plain vanilla. All three were very good, the Oreo brownie comes slightly warm with a cool white chocolate soup and vanilla ice-cream. It is not too sweet don't worry but definitely for someone who loves chocolate! The chocolate fondant was great with the vanilla ice-cream, super melty dark chocolate and a very natural but strong vanilla taste. Super delicious. The violet ice-cream was exceptional though, and worth it if you are feeling brave! I am not keen on floral flavours but it has a subtle almost fruity taste and goes perfectly with the dark chocolate ( a...

The restaurant is a culinary gem nestled in the vibrant city of Malaga, Spain. This Michelin-starred restaurant is a true gastronomic delight, offering a unique and innovative dining experience that showcases the creativity and talent of Chef Amador Fernandez.

With a focus on modern Spanish cuisine, the restaurant presents a menu that combines traditional flavors with avant-garde techniques, resulting in beautifully crafted dishes that are as visually stunning as they are delicious. Each plate is a work of art, meticulously prepared with the finest ingredients to create a symphony of flavors that tantalize the taste buds.

The elegant and sophisticated ambiance of the restaurant sets the stage for a memorable dining experience, where guests can indulge in a culinary journey that celebrates the rich culinary heritage of Spain while pushing the boundaries of gastronomy.

Whether you're a food enthusiast looking to explore new culinary horizons or a connoisseur seeking a world-class dining experience, AMADOR restaurant in Malaga promises an unforgettable meal that will leave you inspired...

Enclavado en una ubicación espectacular, en la parte más alta de El Atabal, este restaurante forma parte del Hotel Villa Guadalupe. Su acceso es fácil y cuenta con parking para los clientes. El edificio donde se ubica es muy bonito, y sus salones son amplios y decorados con muy buen gusto. Cuenta también con una terraza exterior, y tanto desde ella como desde los salones interiores, las vistas de la ciudad son increíbles. En cuanto a la comida, contamos con varias opciones: bien comer a la carta, donde encontramos entrantes, sopas, arroces, pescados y carnes; también podemos elegir el menú week, que cambia periódicamente, y que por 25 € nos ofrece aperitivo, entrante, plato principal, y postre, todo a elegir entre dos propuestas; por último, tenemos la opción de probar el menú degustación, que nos ofrecen a un precio de 50 €. Nosotros nos decidimos por comer a la carta, eligiendo un entrante de tostas de pan cateto con sardinas y escalibada y, como plato principal, arroz, que siguiendo la recomendación del chico que nos atendió, fue uno fuera de carta con cangrejo azul. De postres, una milhojas de helado de vainilla con frutos del bosque y un brownie de oreo con sopa de chocolate blanco y helado de vainilla. Con dos pintas de cerveza y un refresco, una cuenta de 66 € para dos personas, que se nos quedó en 25 € menos, ya que llevábamos una promoción de ElTenedor. La casa nos obsequió con unos aperitivos de aceitunas y hummus de cilantro. En resumen, una experiencia fabulosa; el sitio, como he comentado, espectacular; la comida, de altísima calidad; la paella, exquisita, dándose además la circunstancia de que era un plato fuera de carta y nos cobraron un precio semejante al de los demás arroces, no como en otros establecimientos, donde aprovechan este hecho para pegar verdaderas clavadas. Ese detalle ya dice mucho de la categoría de este restaurante. Los postres, también exquisitos, y en cuanto a la atención, sobresaliente; atenta, pendiente de todo, amable y simpática. Esperamos...