La Fusteria d'en Mero — Restaurant in Maçanet de la Selva

Hay comidas que uno recuerda para siempre. No por lo sofisticadas que sean, sino por lo bien hechas, por el cariño que transmiten y por la sorpresa que generan al primer bocado. Eso es exactamente lo que me sucedió en La Fusteria d’en Mero, un restaurante que se ha convertido para mí en un lugar imprescindible.

Llegué con ilusión, pero lo que me encontré superó cualquier expectativa. El primer plato fueron los huevos a la mallorquina, y debo confesar que me dejaron sin palabras. Nunca antes había probado una versión tan sabrosa y tan bien equilibrada. La combinación de ingredientes, el punto exacto de cocción y ese sabor casero que parece abrazar al comensal, lo convierten en un plato inolvidable. He comido huevos a la mallorquina en más de una ocasión, incluso en la propia isla, pero lo que logran aquí tiene un nivel difícil de alcanzar.

Después llegó la gran estrella: la paella. Y no exagero al decir que es de las mejores que he probado en mi vida. El arroz estaba en su punto perfecto, ni duro ni pasado, con ese equilibrio que solo los verdaderos maestros saben conseguir. Cada grano estaba impregnado de un sabor profundo, fruto de un caldo bien trabajado y de ingredientes frescos, seleccionados con mimo. No era simplemente una paella, era una auténtica declaración de amor a la tradición mediterránea.

Lo que más me sorprendió es que ni siquiera en algunos de los mejores pueblos de costa he encontrado una paella de este nivel. Es impresionante cómo, en un entorno sencillo y acogedor, pueden elaborar un plato que rivaliza —y en muchos casos supera— al de restaurantes especializados de renombre. Para mí, fue una revelación que confirma lo grande que puede ser la cocina cuando se hace con pasión y respeto por el producto.

El ambiente del restaurante acompaña de forma perfecta a la comida. Se respira calidez y cercanía desde el primer momento. El equipo que atiende es amable, atento y transmite esa sensación de querer que disfrutes, no solo de la comida, sino de toda la experiencia. Esa humanidad se agradece y convierte la visita en algo más que un simple almuerzo: en un recuerdo que apetece guardar.

Otro aspecto que quiero destacar es la relación calidad-precio. Cuando uno recibe platos tan bien elaborados y un servicio tan cuidado, espera que la cuenta sea elevada. Sin embargo, La Fusteria d’en Mero consigue mantener precios muy razonables, lo que hace que comer allí no sea un lujo esporádico, sino un placer al alcance de cualquiera que valore la buena cocina.

En resumen, mi visita a La Fusteria d’en Mero fue mucho más que una comida: fue una experiencia llena de sabor, autenticidad y calidez humana. Los huevos a la mallorquina y la paella quedarán grabados en mi memoria como algunos de los mejores platos que he probado. Recomiendo este restaurante con total convicción: si buscas calidad, cercanía y tradición bien entendida, este...

Hemos ido a comer, ...al local le falta un poco de repaso (mesas sobre todo y manteles). Nos han atentido una mujer morena (persona sosa,borde y sin ganas de trabajar., y encima con la brusa que llevaba sin planchar y arrugada.....un 0 ), y un chico... (a él le doy un 10), amable y correcto...... Las pizzas están buenísimas........la ensalada que me he comido, creo que la lechuga tenían días porqué no se me ha puesto bien...... Los bocadillos muy bien también y hemos comido magret de pato, que también estaba bastante bien....Los helados que hemos comido en cristal, muy buenos.

Al local con unos pequeños repasos, y no teniendo a esa camarera morena sin...

Update 03/07/2025: han cambiado de dueños, la reseña anterior no es válida.

El local está vacío, tapas malas, bocadillos normales y van desbordados con pocas mesas.

———

Llegamos por casualidad a Maçanet de vuelta de viaje. Al llegar al pueblo sobre las 22.00h era el único local abierto y decidimos entrar.

Nuestra elección pizza y hamburguesa secsi (Fuá, hamburguesa, huevo, tomate, lechuga, ...).

Tanto la pizza como la hamburguesa caseras y muy bien elaboradas, los martes

hay oferta en pizzas y todas las de la carta están a 7€.

El trato de los camareros super atentos y amables, un local de 10 de principio a fin.

Cena 2 personas con 2...