El Obrador de Valentin Baena. — Restaurant in Madrid

Desayuno todos los días, es una cafetería con aire actual y moderno que se ha sabido integrar muy bien en el barrio no se si debido a su historia y recorrido o a la buena calidad de sus productos, también puede ser por ambos. Además de cafeteria es la panadería habitual de mucha gente que la visita a diario para comprar su pan, eligiendo entre su gran variedad de panes. El trato es amabilisimo y muy cercano lo que invita a sentirte como en casa y a no querer irte de alli, a todo eso hay que sumarle un buen café, una pasteleria sobre todo los hojaldres estupenda y artesanal y un periódico para querer repetir diariamente. Hay que probarla, no...

Entrar en ella es como apartarte de todo lo demás, se cierra la puerta tras tus pies y no existen los problemas, se quedan fuera, es auto insonorizarte del mundo en general. Música de fondo que te hace pensar y porqué no...soñar, de Jazz o de Soul... La atención es increíble, hace años que no veía algo así, lejos de la falsedad de algunas cadenas de negocios de sonrisa inventada, hornean cada día pan, bollos, tartas, desayunos, meriendas...ambiente familiar, cercano y visceral, es una verdadera delicia entrar, no dan ganas de salir pero si, de volver......

He desayunado un cafe y una barra de pan con tomate, me he quedado muy satisfecho con la atención recibida y al ver que la miga del pan tenía una consistencia de buena calidad con un sabor a verdadero pan, me he llevado 3 barras de pan y un bizcocho de zanahoria. Totalmente recomendable para tomar un café y para comprar...