Goyo Bar — Restaurant in Madrid

Estuvimos comiendo por el cumpleaños de mi madre. Nos prepararon mesa en la zona de raciones, no en el comedor, por lo que el sitio estaba bien preparado pero el jaleo y la intimidad no es la misma. Como puntos fuertes, destacar que la comida es de una calidad altísima, tienen muy buen género y los platos vienen muy bien presentados y al punto correcto. El precio es ajustado a esa calidad: no es barato, pero la calidad se paga. Ahora los contras vienen por los detalles, no menos importantes. Tardan mucho en servir la comida. El local tiene muchas mesas, y se conoce que la cocina no es lo suficiente grande para dar a basto con todo. Los platos tardan mucho, y salen a destiempo: pedimos unos tacos de bacalao rebozado que, al ser de freidora, salieron casi media hora antes que las carnes, por lo que o ciertos comensales no esperan, o se lo comen frío. Lo suyo es que todos los segundos salgan a la vez. Por otro lado, para el solomillo no trajeron cuchillos de carne, había que cortarlos con cuchillos si filo, lo que deshilacha la carne. El solomillo vino al punto, pero al ser un taco tan grande de carne, podrían tener el detalle de servirlo en plato caliente para que no se quede frío. Y otro punto importante es la simpatía de la camarera, que no es capaz de esbozar una sonrisa y parece que la estás molestando cuando le pides algo.

Creo que esos detalles influyen mucho al final en la experiencia, y por eso, y pese a haber comido bien, creo que...

Decepción total. Llegamos al establecimiento a las 14:15h aprox., estaba lleno, conseguí pedir mi primer tercio, le pregunté a una de las camareras si cuando se quedase una mesa alta se podía ocupar para comer, me dijo que sí, al final nos acoplamos en una esquina de la barra, y a eso de las 15:00h, le pido dos tercios y la carta, 15 minutos después, se lo recuerdo y me dice que no toman más comandas, que sólo dan de comer en el restaurante y comedor, le digo que vale, que mesa para dos, y nos responde que está lleno (yo estaba viendo una mesa de cuatro vacía), nosotros éramos dos, pero no teníamos reserva claro. Despues de expresar nuestro malestar y tras trasladar el mismo a su jefa/encargada, nos ofrece la carta, la cual rechazamos. Entiendo que la cocina esté a tope, pero que a las 15:15h no se cojan comandas, me parece algo sorprendente, es tan sencillo como avisar de que la cocina está a tope, y que lo que se pida, tardará más de lo normal, cosa que no nos habría importado. Al final, no comimos, han perdido a unos futuros clientes (imagino que les da igual) y la sensación que nos llevamos no fue buena la verdad. Conclusión, reserva, o empezar a comer a la 13:30h para que si quieres pedir más no te...

Si estás buscando un lugar con auténtico sabor y un ambiente acogedor en Madrid, el Bar Restaurante Goyo es una parada obligatoria. Desde el momento en que entras, te recibe una atención cálida y personalizada, gracias a sus dueños, quienes se esfuerzan por hacerte sentir como en casa. Su trato amable y cercano es un reflejo de su pasión por la gastronomía y el servicio al cliente. Pero sin duda, lo que realmente roba el show es su carta, yo probe los cachopos y son simplemente espectaculares: jugosos, bien preparados y con un tamaño generoso que satisface hasta al más exigente. Cada bocado es una explosión de sabores y de las croquetas ni hablar , una delicia cremosa y bien equilibrada que demuestra la dedicación y el cuidado que ponen en cada detalle. Son, sin duda, de las mejores que he probado en la ciudad. Si quieres disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable, este es el lugar. ¡Totalmente...