Pizzería Carlos — Restaurant in Madrid

Lleva poco tiempo, quizás por eso su inexperiencia, no se puede poner un negocio nuevo, con todo el personal nuevo, sin saber del oficio. Normalmente, pedimos de la Pizzería Carlos de Achicoria, al tener ahora esta más cerca, fuimos. Contentos, en plan, ahora llegaran calentitas a casa, tienen que estar aun más ricas....mmm Fuimos a terraza, como indican otros comentarios, lentos, faltos de ritmo, son nuevos, muchas ganas, buen trato, pero, no son camareros, no saben llevar una bandeja, en caja, lentos, sin prisa alguna. Como el precio de terraza y el servicio no lo vimos bien, decidimos pedir para llevar, mientras tomábamos algo en terraza. Bebida caliente, con hielo (es decir, aguada, cuando se van a enterar que una Coca-Cola no se puede poner del tiempo y con mucho hielo, porque se agua mucho. Es como poner una cerveza del tiempo y la jarra muy helada.... te la tiran a la cara....pues lo mismo....). Ahora viene lo importante. Las pizzas, 3 familiares. La Diabola, que es PICANTE, no picaba NADA, sin chicha, sin "gracia" , la Tejana, se convirtió por arte de magia, ya en casa, en una Serrana ( no es lo que pedimos) y la otra por mitades, bueno.

El caso, siendo la misma franquicia, una DECEPCIÓN total, se parecen como un huevo a una castaña a las mismas pizzas de la otra franquicia. En ese local, ya han fracasado muchos negocios, o se ponen las pilas, o no duran un año. Resumen, intentaremos pedir en la de Achicoria, porque se nos quitaron las ganas de volver a pedir y mas cuando hay otras pizzerías a pocos metros. Nos gustan mas de Carlos, pero, las "buenas", estas, son como la versión "china", sin sabor, sin ese toque. Siento que sea una opinión tan poco favorable, pero es que salvo la atención y la INTENCIÓN de los empleados, que fue ESTUPENDA, el resto, fue para no volver. 17€ por bebida en terraza,(2 Coca-Colas y 4 tercios) caliente, San Miguel ( que para gustos colores, yo no tomo cerveza, pero no era del gusto "familiar", no había estrella Galicia o Mahou). Es una opinión, cuento como lo vivimos, una desilusión, porque de pasar por "¡que bien, ahora tenemos una Carlos al lado de casa!" pasamos a , esto no es lo mismo, no están igual de buenas, no merece la pena en tienda, y por último, la gran pregunta, teniendo una cerca, ¿podremos seguir pidiendo a la de Achicoria?, porque esta, como que no. habrá que darle otra oportunidad, pero cuando aprendan a hacer pizzas, si no han tenido que...

Cuando empezamos a pedir para traer a casa todo bien, pero el problema fue cuando un día decidimos ir al local, la primera vez fue un poco sin más pero la segunda vez que fuimos al local fue horrible, no había nadie, vacío, aún así tardaron más de 40 minutos en darnos una pizza, que encima estaba la masa medio hecha y la otra pizza en vez de traernos una que fue la que pedimos nos trajeron dos, y para colmo pedimos entrantes que nos dieron ya cuando nos levantamos para pagar e irnos, vergonzoso, es que no había nadie en el local y lo peor de todo es que veías y escuchabas a los empleados hablar en vez de trabajar, su “encargado” les estaba dando toques de atención pero ni aún así se pusieron las pilas con lo que habíamos pedido, estábamos por levantarnos e irnos en un momento porque nos pareció vergonzoso esperar tanto, y la última que tuvimos con ellos fue una vez que pedimos para casa que ponía que llegaba a una hora y al final llegó mucho más tarde, pues yo la verdad que he decidido no pedir más en esa pizzería, no les voy a dar mi dinero por un servicio que deja mucho que desear por sus trabajadores, porque las pizzas están buenas, pero el servicio de sus empleados es nefasto, nosotros estamos muy descontentos con ellos y tiene que haber un cambio, estan bien que contraten a jovenes, pero que espabilen un poco, no pueden estar así de parados en un local como ese y podría decir muchas más cosas porque de verdad que estoy muy indignado pero no me...

Quinta vez que voy y quinta vez que juro no volver, al final por cercanía, precio y buena voluntad vuelvo a picar. Y en realidad las pizzas están aprobadas, con un 5 pelado, pero aprobadas. Además yo creo que ellos son muy conscientes del producto que ofrecen y no caen en la pretensión de vender algo que no es. Osea que por esta parte ok. Solo hay que tener en mente que vas a comerte una pizza corriente y olvidable Es entonces por todo lo demás el porqué de mi mala nota y los "No vuelvo más " a la salida. Ayer mismo la pizza que estaba mejor que otros días he de decir se vio bastante deslucida porque la puerta automática de la entrada se volvió loca y no se quedaba cerrada, lo que hizo que se enfriara rápido tanto yo como comida. La camarera no puso mucha intención en solucionarlo. Siempre que voy tengo que "buscar" a los camareros . Pero volviendo a ayer, pedimos un cheesecake de postre que podría haber estado bien pero no. Estaba recién descongelado y mal descongelado en el microondas, con toda la parte del borde súper fría y la punta casi derretida. Fue como ¿en serio?. Tampoco tienen ningún tipo de leche que no sea sin lactosa, lo cual cabe esperar si vas a comer a "Mesón Paco" pero ¿en este tipo de negocios? ¿En 2024? Para mí el principal "pero" es que la desgana del personal se refleja demasiado en el servicio. Hay sitios donde el personal esta igual o incluso más desinteresado pero lo disimulan mejor....