Kimonoets — Restaurant in Manresa

Ahir vam anar a un japonès de cuina fusió i va ser una passada! 😍

Vam començar amb unes gyozes de llagostins, ben cruixents, i un tàrtar de tonyina sobre un llit d’alga tempuritzada que estava espectacular. Després ens van portar el niguiri d’anguila amb foie, la joia de la carta: el serveixen dins una càpsula plena de fum, que li dona un toc fumat boníssim i molt original.

Després vam tastar quatre uramakis diferents, tots molt bons, però el que més ens va sorprendre va ser el de poma amb micuit, brutal! També vam provar-ne un d’anguila amb tofuna, un de salmó i el Sextuna, els tres estaven molt ben presentants, l'arros al seu punt!

Per acabar, unes trufes de xocolata delicioses que van ser el final perfecte.

Vull donar les gràcies a la cambrera, que va ser superatenta amb la meva intolerància al gluten i es va assegurar que tot estigués correcte per mi. Un detall que s’agraeix molt! 💛

Un lloc totalment recomanable per als amants de la cuina japonesa amb un toc creatiu i diferent....

Hem dinat en aquest Restaurant amb el menú de degustació

Nota prèvia; No poso mai o quasi mai cinc estrelles perquè entenc que totes les coses tenen marge de millora per petit que sigui.

Menú molt complert; Tots els plats explicats, ben presentats i sobretot, deliciosos. Servei amable i atent, servint els plats just en el moment, ni massa aviat ni massa tard. En quant a l'ambient, no en puc dir gaire res, doncs quant hi hem anat nosaltres no hi havia gent cosa que ha fet que fos molt tranquil; Just el que...

Excel·lent opció a Manresa per degustar sushi de qualitat, elaborat amb producte fresc i a molt bon preu. La carta és variada i original; els suggeriments del dia un encert i, des de fa poc, alguns dies disposen de menú migdia que no dubtarem a provar tan aviat com puguem. El canvi de local ens ha agradat molt, ja que s'han traslladat a un espai molt acollidor i íntim, on a més pots veure el Diego -el sushiman- en acció. El personal, com sempre, encantador i atent, et fan sentir com a...