La Variable — Restaurant in Manzanares el Real

I have tried to eat here several times and have had no success. They only have 4 tables inside and 2 tables outside and they are always all reserved. My brother and I have called to make reservations and they tell us they have no space for the entire day/evening. Not sure how it is possible to even get a table here as it seems to always be "fully reserved". Very disappointed because the menu looks delicious and offers...

Reservamos a las 21:30, el primer plato no llegó a la mesa hasta las 23:00, el Segundo llegó a las 23:30. La camarera muy simpática y amable, aunque desbordada por la situación, mucha gente, ella sola.La comida deliciosa pero la larga espera hizo que se nos quitaran las ganas de comer. Al terminar muy amablemente la camarera nos preguntó qué tal, y la explicamos amablemente que no nos gustó la espera. Se disculpó. Vino una chica diciendo que era la jefa, y que le habían dicho que si tal pascual ( en un Tono soberbio, chulesco) no pidió disculpas y se fue dejándonos con la palabra en la boca. Una situación muy desagradable. A la que añadir que se negaron a poner una cerveza por qué ya iban a cerrar, cuando en nuestra mesa justo acababan de servir dos copas. En fin, no...

Ay que pedazo de descubrimiento! Comida super rica y distinta.. Estábamos explorando sitios nuevos y éste, aunque llevan ya 5 años, tienen ese toque de que se yo que yo sé qué :D Tenían también exposición de láminas dibujadas Lo mejor de lo mejor fue el servicio. Paula fue magnifica. Una actitud maravillosa y un gusto ser atendida por ella.. Pedí Ribera y trajo dos para que probara y nos echamos unas risas, luego le pedí algo más de aperitivo que veniamos con hambre y fue súper generosa con las opciones. El bacalao nos impresionó y la tosta riquísima combinación hasta me atrevería a decir que el pan era casero de centeno. Genial todo! Repetimos seguro! Si vais a ir a comer o cenar, es aconsejable que reservéis, que el local es chiquitín y la gente lo...