Jara Restaurante — Restaurant in Marbella

Tuve la suerte de disfrutar de una cena espectacular en el restaurante Jara, ubicado en el elegante hotel Kimpton Los Monteros de Marbella. Desde el primer momento, la experiencia fue impecable: un ambiente sofisticado pero acogedor, un servicio atento sin ser intrusivo y una propuesta gastronómica que combina producto de primera con técnica impecable.

Comenzamos con un jamón Dehesa Los Monteros, cortado con maestría y de sabor profundo, seguido de un atún rojo de Barbate que brilló por su frescura y textura sedosa, realzado con una presentación minimalista que dejaba que el producto hablara por sí solo.

El steak tartar fue uno de los platos estrella: cortado a cuchillo, con el punto justo de aliño y un equilibrio perfecto entre potencia y elegancia. A continuación, llegaron los principales, y cada uno fue un acierto: • Lomo bajo de ternera madurada: jugoso, con ese toque de maduración que potencia el sabor sin eclipsarlo. • Solomillo de ternera con foie: una combinación clásica que aquí se ejecuta con precisión, con el foie bien sellado y el solomillo tierno y sabroso. • Magret de pato: reposado y servido en su punto ideal, bien rosado, con la grasa perfectamente fundida. Un plato reconfortante y refinado. • Carabinero: simplemente espectacular. Cocinado en su punto exacto, con toda la intensidad marina que se espera de un producto tan noble.

Cada plato demostró respeto absoluto por la materia prima, acompañado de una presentación cuidada sin caer en lo recargado. La carta de vinos es amplia y bien seleccionada, con referencias interesantes tanto nacionales como internacionales.

En definitiva, Jara es una parada imprescindible para quienes buscan cocina de alto nivel en Marbella, con alma mediterránea, respeto por el producto y un servicio a la altura. Ideal tanto para una cena íntima como para una celebración especial....

This place is amazing! The food is fresh and full of flavor. We chose to share a few starters like the tuna and steak tartar which were unreal, followed by solomillo al foie and magret duck, Mediterranean dishes with a twist. Can’t go wrong with a single dish. Great vibe and super friendly staff. We then decided to finish the evening at Escondido rooftop bar, also in the same venue… what a view! Will definitely...

As guests of the Kimpton Los Monteros Marbella Hotel, we chose to dine at the hotel's own restaurant, Jara. It offers a wide and exciting selection of menus and drinks. We were warmly and efficiently advised and served by Manager Youssef and the staff. The food was prepared according to our wishes and tasted...