Bar Salazar — Restaurant in Mula

Casi 20 años yendo allí y, aunque bastante caro, con una calidad excelente y un servicio fabuloso, por lo que pagas con gusto. Ayer nos dimos cuenta de la dejadez del personal, la comida (hamburguesas y sándwiches) casi una hora tardó en aparecer y sólo había 3 mesas para atender, interior vacío. Eso ya te da qué pensar, un sábado de agosto casi vacío cuando el resto de locales del pueblo están hasta arriba.

Mayonesa y ketchup caducados, algunos hasta 3 meses, las hamburguesas incomibles y con regusto amargo, el sándwich vegetal con el atún deshecho y muy mal aspecto con una mezcla de salsa mayonesa y cebolla caramelizada (no sé desde cuándo un vegetal la lleva) que parecía un compango que no se podía comer sin sufrir, la tercera botella de agua que pedimos caliente como un caldo. La mojama antes tenía una presentación impecable, con sus almendras con piel en el mismo plato y un corte fino, no cortada como si fuera un filete.

Eso sí, el ticket bien engordado, ni se molestaron en ofrecer cambiar la comida que no se podía comer cuando reclamamos. Tampoco descontaron nada, solo cuando protestamos lo hicieron y tampoco tanto como deberían.

Para mayor decepción cuando nos íbamos salió el dueño poco menos que a decirnos que son manías nuestras y que no habíamos comunicado nada y que era imposible que las salsas estuvieran caducadas desde mayo, todo ésto acompañado de su cigarro encendido. La educación brillaba por su ausencia. Evidentemente, sí lo dijimos, cuando vimos el aspecto y sabor de la comida, a un camarero que nos sugirió echar la comida al gato que rondaba por la terraza.

Y ahora responderá el dueño diciendo que no hemos salido de casa nunca y florituras por el estilo... Ahí se ve...

No sé ni por dónde empezar mi mala experiencia en este bar. Empezamos que el camarero no nos dice ni nos ofrece nada para pedir. Cuando nos trae las bebidas, nos tira toda la cerveza encima a mi hija de 3 años y a mí. Esta claro que los accidentes existen, pero se suele pedir perdón. Le pedimos mayonesa para las croquetas, y tras haber comido todos, incluido las niñas, la noto rara y ¡sorpresa! Al mirar la fecha de caducidad, caducada desde noviembre de 2021 (casi 4 meses) Le pedimos plato combinado para las peques de pechuga empanada, la primera vez la traen mega quemada y más dura que una piedra, el mismo camarero (el que nos había bañado a primera hora), dice que es evidente que no esta comestible, pues la segunda que traen, literalmente cruda. INCREIBLE. Lo comentamos todo con el que parece el dueño, dice que no es para tanto, que todo esto puede pasar. Encima de la MALA EXPERIENCIA: Calidad-precio: CARISIMO.

Resumen: desastre total. Por no decir que todo el mundo se paseaba a su antojo sin mascarilla por el bar. Como si el covid no existiera.

Ojalá le hagan una visita...

El Salazar era un bar emblemático, que ahora ,en segunda generación,ha perdido casi todo lo bueno que tenía, y digo casi,por no hacer mucho daño, pero lo cierto es que para gente que hemos conocido el "original" nos cuesta trabajo identificar algún parecido con el de ahora.Nada de las antiguas empanadillas o patatas fritas,que eran de fabricación propia (ahora, industriales).Pero el colmo es que se han cargado algunas tapas cuya calidad era difícil encontrar en ningún sitio,como las almendras (rancias) y,sobre todo ,la mojama (tapa estrella desde siempre).En fin, estuve el otro día con algunos amigos cenando (si aquello se puede llamar cena) y salí cabreado y decepcionado, ya que hasta ayer yo era un firme y convencido "recomendador" de El Salazar, pero a partir de ahora lo desaconsejaré siempre que me pregunten. La gente normal somos prudentes,en la mayoría de los casos no protestamos pero no volvemos. Por favor , reaccionad y volved a lo que...