Restaurante Scanda — Restaurant in Oviedo

Uno de los mejores restaurantes en los que he comido y desde luego de lo mejor de Oviedo. Otros restaurantes de la capital deberían sentir bastante vergüenza al tener precios similares a este pero con una calidad, tanto de la comida como del servicio, infinitamente peor. Lo primero a destacar es lo precioso que es el edificio donde se ubica el restaurante. La decoración es espectacular, las sillas son extraordinariamente cómodas, las mesas amplias y hay mucha distancia entre ellas, algo que se echa de menos en la mayoría de sitios hoy en día. Además los comensales saben comportarse y no hablan a voces ni arrastran las sillas. Otra cosa que se está perdiendo también. El personal del restaurante es muy educado y amable y te explica con tranquilidad todas las dudas que tengas. Quiero hacer mención aparte al hecho de que no escatiman en pan; a medida que vas comiendo te van reponiendo. Además te dan la opción de elegir entre pan de masa madre o de centeno. Ambos están muy buenos, pero el de masa madre está espectacular. Lo recomiendo con creces. Como aperitivo nos pusieron mantequilla de cebollino, que estaba muy buena (con el pan de masa madre es un manjar). De primero pedimos fabada, muy rica, ni una faba dura, además eran fabas de calidad. El compango muy bueno también. Y el otro plato lasaña de pato, increíble, sin palabras, un sabor espectacular, totalmente recomendable, te quedas con ganas de más. De segundo lubina con salsa de guisantes. Todo correcto. Y por otro lado cochinillo con manzana. De nuevo, sin palabras, supertierno, se deshace en la boca, un 10. La manzana y la salsa increíbles, riquísimo. Como postre milhojas con sorbete de mango y tarta de queso con helado de frambuesa. No quiero ser repetitivo, pero de 10 también. Las milhojas increíblemente ricas y el helado de frambuesa le da mil vueltas a cualquiera que puedas pedir en una heladería. En mi opinión así debería ser la experiencia en un restaurante. En general lejos quedan los tiempos donde en la hostelería se cuidaba al cliente. Este sitio es una excepción en esta nueva corriente de desdén hacia los consumidores. Ojalá mantengan este nivel. Ya que pagas una buena cantidad de dinero que por lo menos salgas completamente satisfecho y sin quejas....

Poca por no decir nada de profesionalidad. Hoy hemos intentado reservar para comer en este restaurante, después de salir de disfrutar de las instalaciones del Spa del hotel, y no han sido capaces de decirnos que por estar con ropa deportiva no nos dejaban probar sus platos. Nos cuentan que si tienen una boda, cuando la celebración era en el restaurante Viator y en el citado estaban las mesas preparadas para dar el servicio de comidas. Al final nos dicen que si queremos algo más informal podemos ir a la cafetería. Llevamos muchos años siendo clientes de todas las instalaciones del complejo, pero con el trato recibido este medio día no volveremos. No se puede permitir que quien se cree un profesional se dedique a contar mentiras a unos clientes que educadamente están solicitando un servicio. Después de comer en otro establecimiento de la zona nos hemos fijado que estaban dando el servicio de comidas como ya sabíamos desde el primer minuto sin tener que contarnos cuentos...

Ubicado en la sala del histórico casino del Balneario Real, el Restaurante Scanda de Las Caldas Oviedo permite disfrutar de una experiencia gastronómica de calidad y un servicio impecable. La carta es variada con producto local y combina entrantes, 4 platos de carne y 4 de pescado, así como postres propios. El producto es espectacular: jamón, pulpo, anchoas, quesos… muy bueno, la verdad. El rodaballo salvaje de plato principal estuvo excelente. Por su parte, el servicio siempre muy atento y con conocimiento del oficio. Te hacen sentir muy bien con explicaciones de cada producto y las recomendaciones que hacen. El Restaurante Scanda tiene además un encanto histórico por ocupar el antiguo casino del Balneario Real. La decoración transmite esa singularidad y el Restaurante Scanda es un excelente restaurante de alta cocina de Oviedo al que acudir...