El Rincón del Castañu — Restaurant in Parres

Enemigo de las reseñas, sólo escribo cuando algo es extraordinario o algo me decepciona. Primera experiencia con la sidra y ya algo más experimentado en cuanto al cachopo. Quiero pensar (y de ahí las tres estrellas y no una) que una mala tarde la tiene cualquiera. El trato seco, escueto y con temor hasta para preguntar. Contexto: si un inexperto en la sidra como yo ve que en la mesa de enfrente se están cepillando la botella sin escanciar, parece coherente preguntar si pasa algo por imitarles dado que, efectivamente, veía que el camarero estaba con las comandas y uno no quiere molestar. "Os la podéis servir cuando queráis, no puedo estar sirviendo sidras y sirviendo comida a la vez". Más por el tono que por el mensaje (que lo estaba leyendo entre líneas previamente a preguntar), me quedé bloqueado. Posteriormente el cachopo que lamento no haber fotografiado, me pudo el bloqueo y mi falta de costumbre. Hasta donde sé, ningún empanado debe deshacerse al corte y prácticamente hemos tenido que montar el cachopo para disfrutar de las distintas texturas. De sabor muy rico y la carne tierna, pero el empanado en fin. Cualquiera pregunta si eso debe ser así, porque a saber la respuesta. Hasta ahora en Asturias todos los restaurantes geniales y el trato el que recordaba de la niñez, extraordinario. Lo dicho, una mala tarde la puede tener cualquiera, quiero entender, pero la experiencia ha...

Tuvimos una experiencia agridulce. Íbamos con ganas ya que las reseñas eran buenas y nos apetecía. Pero cometimos un grave error. El error fue que al llegar vimos varias mesas vacías y nos sentamos en una de ellas. No había nadie esperando y tampoco había nadie que estuviera en la puerta esperando a los clientes para sentarlos o al que pedir mesa. Ese "error" marcó nuestra experiencia,ya que al señor que luego nos dimos cuenta que coordinaba la sala, le molestó el que nos sentaramos sin pedirle mesa y su trato no fue nada agradable. Tal fue que las bebidas nos las trajo una chica de pelo rubio muy agradable que nos preguntó si habíamos pedido las bebidas, ya que nos trajeron los primeros platos antes que la bebida, ya que al señor no le apetecía mucho traer nada a nuestra mesa. En fin, lo que pudo ser una magnífica experiencia,pues se quedó en un rato un pelín desagradable. Pedimos patatas a las 3 salsas (3/5), queso cabrales servido con membrillo, el cual estaba muy bueno (4/5) y un cachopo de ternera, cecina y queso 3 leches (5/5) excelente. Muy buena comida, mediocre servicio. Le recomiendo que se lo haga mirar. Un hecho así no debería marcar la experiencia de unos clientes. Es más, estuvimos más días en Arriondas y no volvimos a probar la fabada por culpa de dicho...

Fuimos a comer en familia. Nuestra hija tiene alergias alimentarias graves que le producen anafilaxias, que pueden llegar a ser mortales. En la carta tenían junto a cada plato el símbolo del alérgeno correspondiente. Pedimos fabada, que NO tenía símbolo. Sin embargo, a nuestra hija se le ocurrió preguntar al camarero si la cocinan con Avecrem y le respondió que sí. El Avecrem tiene soja y nuestra hija es alérgica a la soja. Como ya habíamos hecho el pedido, decidimos quedarnos y nos comimos la fabada mi mujer y yo. No nos gustó nada, estaba muy grasienta. Nos parece una negligencia mayúscula el que no pongan en la carta los alérgenos correctamente. Hablamos con la responsable y nos trató despectivamente, riéndose, con nula empatía y demostrando una total falta de responsabilidad, de profesionalidad e incluso de humanidad. Una de las peores experiencias en restaurante que hemos tenido en nuestra vida. Lugar nada recomendable y a evitar, sobre todo para las personas con alergias alimentarias. Además, la calidad de la comida es baja, porque no es correcto vender como fabada asturiana típica un plato cocinado...