Restaurante Bar Venecia — Restaurant in Ponferrada

Bueno, por donde empezar... Hemos ido a comer hoy sabado ya que buscábamos un sitio especializado en carnes. Primero nos ha atendido una chica muy simpática y todo correcto. Justo despues ha venido un señor (aparentemente el propietario) a preguntarnos que queríamos, le he preguntado si podia explicarme un poco la diferencia entre rubia gallega, la cachena y la frisona. Sin mas. Le hemos dicho que queríamos rubia gallega los dos, y al parecer no le ha parecido bien que pidiéramos lo mismo. Cito: "lo mismo?" Respondemos: "si, sabemos que nos gusta la rubia gallega", el: "bueno es que ya que teneis tanta variedad..." Ojo, la variedad eran las tres carnes citadas, y otras 5 o 6 cortes mas entre ellos T-bone, Wagyu, vamos lo normal. Lo que no es normal es cuestionar la elección del cliente. Ha tomado nota y se iba, y le he dicho: "bueno la queremos poco hecha" y su respuesta: "aquí la carne siempre sale poco hecha" juzgad las fotos... Poco hecha estaba antes de ponerla al fuego, imagino. Sus formas han sido chulescas y creo que le parece ser el único entendido en carnes de la zona, ya que sus explicaciones para con otras mesas han sido totalmente innecesarias, y como si la gente no hubiera comido carne "premium" en su vida. Por otra parte parece ser que habia mesas mas relevantes para el que otras. La verdad es que las croquetas han sido muy buenas, el pan duro y la calidad de la carne mejorable, bastante nervio. De todos modos el precio no esta mal aunque ha sido lo de menos, no volveremos, la experiencia un desastre.

Realmente la carne se te puede pasar y nunca seria un problema siempre que se reconozca el error o no se tenga la actitud que se tiene con el cliente, una pena. La...

Maybe you would think you are coming into a road restaurant, but once you are interacting with service you will note that is a great place for meat lovers, maybe the best in the area. The advising skills of the service, the product and the experience is going to be more than expected, at least for me. I will make sure that if I’m around, I’ll drop here and ask for my food to the waiter. Hope find this...

Los entrantes son variados y originales, con una presentación muy buena y una elaboración trabajada. Quizás un poco escasos, no recomiendo pedirlos para compartir.

La carne es sencilla y llanamente sublime, una oda al buen gusto. Una preparación exquisita, una materia prima de primerísima calidad muy difícil de ver en el resto de la comarca, una variedad alta, que va desde nuestras mejores vacas rubias gallegas hasta exquisitas piezas de ternera o novillo Aberdeen argentino o el mítico Wagyu, pasando por piezas irlandesas. El punto y el corte de la carne están muy bien trabajados así como el punto de sal y el acompañamiento de patatas caseras y pimientos del Bierzo.

El asesoramiento por parte del servicio es muy bueno y te ayuda a elegir el tipo de carne que más vaya con tu estilo si es tu primera vez.

En definitiva, una parada obligatoria para cualquier amante de la carne y de las cosas bien hechas en Ponferrada....