Gancho y Directo — Restaurant in Pozuelo de Alarcón

Me habían recomendado este sitio hace mucho tiempo y por fin he podido pasarme por ahí con el hambre suficiente para poder disfrutar de una comida así. Sitio de muchísima calidad con precio muy ajustado (que no barato), pero de calidad EXCELSA. La carne un 10. Yo pedí una hamburguesa porteña de buey de 300gr y mi pareja una de 200gr de ternera ambas con pan clásico. Los puntos de la carne estaban perfectos, una muy poco hecha y la otra al punto. El pan, que escogimos el clásico, muy bueno y esponjoso. No sé si será de distribuidor o artesano, pero estaba delicioso. Mi hamburguesa, la porteña, tenía aparte salsa de chimichurri y estaba IMPRESIONANTE. El sitio en variedad de hamburguesas es una fantasía. Tiene buey, pollo, ternera... Y hasta tiene tres vegetarianas/veganas y al menos una de pescado!. Se agradece para que puedas venir con cualquier persona y se adapte a cualquier público. Por no hablar por supuesto de que los tamaños van desde el menú infantil a las normales en las que puedes elegir entre una pequeña de 200gr, 250, 300... ¡Y hasta casi medio kilo de hamburguesa para meterte entre pecho y espalda! Una fantasía. Todas las hamburguesas vienen con patatas o ensalada y las patatas estaban también excelentes. De postre compartí una tarta de queso casera. Riquísima, nada espectacular pero entró divina pese al festín previo con las hamburguesas. El café estaba decente también. He ido a muchos sitios de hamburguesas "premium" (Bacoa, Goiko, Juancho's, New York Burger, Williamsburg... Y creo que éste me ha enamorado convirtiéndose en uno de mis favoritos instantáneamente. Se le ve un sitio sin pretensiones en el que vienes a comer buen y pasártelo bien, pero vamos, nada que envidiar al resto de sitios que he mencionado. No decepciona....

Gancho y Directo uno de los pioneros en hamburguesas en Madrid y que aún conservan la esencia antigua.

Cuentan con dos locales⤵️ 📍Centro Comercial Zoco (Pozuelo de Alarcón). 📍Seseña 69 (Campamento).

Además cuentan con espectáculo musical la noche de los jueves.

1️⃣Aros de cebolla (11,5€). Artesanales con salsa agridulce. Los mejores aros de cebolla y más innovadores que me he comido hasta la fecha. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(🌟).

Vamos con sus hamburguesas que se pueden pedir de un montón de tamaños diferentes añadiendo 2€ por cada 100gr más de carne y la tienen hasta de medio kilo.

1️⃣Gancho (17,8€). 250gr de ternera, Foie a la plancha y trufa negra con salsa de arándanos. Vaya pedazo de combinación de sabores, además cuentan con un pan rústico de queso y cebolla que es una locura. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.

2️⃣Y directo (18,5€). 250gr de buey, bacon ahumado, tomate, queso manchego, huevo frito y salsa bbq. Ojito con esta carne, potente sabor a carnaza que era pura fantasía. Y si, no os voy a negar que me parece que el pan clásico está obsoleto pero es que con ese sabor a carne que tenía el buey me habría dado igual si me la hubiesen puesto con pan bimbo, seguiría siendo deliciosa. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(🌟).

⚠️Sus productos son de primera calidad y sus patatas cortadas a diario, nada de congelados.⚠️

Y por ultimo, su tarta de queso, que estaba con un gran punto de cremosidad y de sabor bastante buena.

También comentaros que tienen una carta súper amplia con un montón de opciones diferentes como hamburguesas de pescado por ejemplo si no os apetece carne o hamburguesas de presa ibérica para los atrevidos.

Y que cuentan con un menú diario de 13,5€ con un montón de...

Fui a comer de forma rápida, una mesa pequeña en el patio interior (tienen local interior o una terraza cerrada en el c.comercial). Las mesas pequeñas para dos correctas pero meten hasta a tres personas...

La comida no tardó en llegar pese a que la camarera estaba más preocupada de su teléfono que de sus clientes.

Se me narró a toda pastilla la lista de hamburguesas del menú del día (10.50€ hamburguesa, bebida, postre y café). Y como no me pude enterar de nada escogí "la última". Recomiendo hacer una carta de menú, es más cómodo y me fijé en que muchos clientes tenían el mismo problema que yo.

La hamburguesa viene rodeada de patatas fritas algo insípidas y tan pequeñas que son algo difíciles de comer. La hamburguesa correcta, la salsa bbq es de bote, sin ninguna diferencia a tomarla en casa.

Pido postre, natillas, y traen un pocillo churripitoso con sabor a Natillas de conocida marca, habían vaciado el envase para mi postre y la otra mitad para el vecino... Si no cubres costes con esos precios y esa calidad tienes un problema.

No creo que vuelva, hay infinidad de sitios con más carisma, chispa y amabilidad de los empleados...