Asador Restaurante Las Brasas de Valsaín — Restaurant in Real Sitio de San Ildefonso

What a lovely find, by chance! We left Alpedrete for Segovia and we're looking for a bakery to tied us over at 3pm. We saw this restaurant was full with happy diners. They seated us even without a reservation, the last seats. Our waiter could not speak English, and our Spanish isn't up to snuff, so he found another waitress, Africa, who helped and was wonderful. Our salad was extraordinary, simple lettuce, tomatoes, onion but perfectly dressed. Steak and fries were excellent, and fillet of fish as well. The dessert, tosta vasca de pan de brioche infusionado con vanilla de Madagascar, was out of this world. Best food experience in Spain so far. We had beer and two cafe con leches. Price was...

La verdad es que francamente decepcionado, hubo detalles que me gustaron muy poco respecto al servicio, habíamos reservado para 3 personas con una semana o dos de antelación, llegamos de hacer una ruta y nos encontramos con que no nos habían hecho la reserva y escuchamos a uno de los camareros en un tono bastante pasota un ..."bah subelos y ponles en cualquier sitio" y... sí efectivamente, nos pusieron en el primer sitio que pillaron. Fuimos LOS PRIMEROS en entrar en el comedor y nos ubicaron en la mesa que tapa el ropero!! repito: fuimos los primeros en entrar y con reserva. En fin...(y si te preguntas si el ropero realmente hacia las veces de ropero y no eran adornos, efectivamente, la gente hacía uso del ropero y con todo su derecho, pero obviamente acaba molestando) Otro gesto que tampoco nos gustó un pelo es que nos trajeron la carta pedimos, comimos y al volvernos a traer la carta para pedir postre nos encontramos que han metido 3 o 4 platos nuevos del día! y nos comentaron que el chef lo había traído mas tarde (aunque el folio donde venían los nuevos platos tenia pinta que ya había pasado por más de 100 manos pero bueno). Qué menos que habérnoslo dicho con antelación, de hecho a mí hubiera gustado elegir algo de esos platos en lugar de lo escogido, y más aún cuando me sirvieron mi plato. Por último la comida, por lo general la comida está bien, pero otro gesto que no me gustó nada es que yo pedí entrecot vacuno mayor y me trajeron lo peor de lo peor, no hay que ser muy experto en carne como para distinguir que si lo que te sirven es MITAD GRASA, mitad carne, no es una buena pieza, y mas viendo las fotos del resto de clientes.

En fin, mi experiencia ha sido un desastre, se come bien, pero como en el resto de la zona, por lo que con nosotros no despuntaron ni en comida ni en servicio. Parece que, si eres joven, te ven pinta de senderista o dominguero, se aprovechan de tí, piensan que por ser joven eres tonto y te tratan peor.

En cuanto a la cuenta, 88,85 € para 3 personas, casi 30 € por barba, con postre, pan y agua. Mas o menos sobre la media tal y como estan las...

Comimos ayer en este rte y tuvimos una mala experiencia con el solomillo de mi pareja Lo pidió poco hecho, y vino completamente crudo, ni siquiera estaba marcado correctamente, por lo tanto la carne estaba fría por dentro Un solomillo de ese tamaño si no se atempera correctamente pasa lo que pasó Este iba con una salsa “perigourdine” por encima, una salsa perigourdine no se hace con medio kilo de salsa Tartufata, lo primero porque te cargas el sabor del solomillo y lo segundo porque una perigourdine no lleva Tartufata! Lleva trufa fresca. Llamamos a una chica para decir el punto de la carne, la cual muy amablemente nos dijo que lo iban a cambiar. Lo traen al rato y para nuestra sorpresa, era el mismo. El cual habrían lavado debajo del grifo para quitar la salsa y vuelto a echar a la parrilla. Pero esque encima viene en otro plato más pequeño y sin la guarnición que traía de primeras. No volvimos a decir nada más, además de que el camarero tampoco nos pregunto, como era de esperar , ni siquiera si el punto de la carne estaba correcto después de llevarlo. Por cierto la carne no sabía a absolutamente a nada He de decir que la sopa de cocido que pedimos si estaba muy buena y mi cochinillo ración de la parte de las costillas con aprox 100g de carne 26 euros, no estaba mal pero con eso no comes 71,30 euros de cuenta por 2 consumiciones, una sopa de cocido, un solomillo y una ración...