El Argentino de Valsaín — Restaurant in Real Sitio de San Ildefonso

Estuvimos hace mucho tiempo y guardábamos buen recuerdo. Por eso reservé (hay que hacerlo vía WhatsApp) aprovechando que estábamos por la zona. Lo primero que nos llamó la atención (y en algún momento nos llegó a incomodar) es la insistencia en reiteradas ocasiones del dueño para qué pidiéramos empanadas (alegaba que la comida iba a tardar "mucho" y así íbamos tomando algo) Todas las veces le tuvimos que decir que no teníamos prisa y que sólo queríamos un plato principal. Luego pudimos observar que era su tónica general en todas las mesas. Lo cierto es que la carne llegó rápido: La milanesa con rúcula, pequeña pero muy buena. Con la entraña nos estrellamos: durísima pese a estar al punto. Debimos tener mala suerte. De postre tomamos media de tarta de la abuela (para nosotros ni fu ni fa) En definitiva, relación calidad-cantidad-precio nos pareció caro (máxime cuando te cobran 2.50€ extra por las patatas que acompañan a la carne) Así que nos quedaremos con el recuerdo de nuestra primera visita. En cuanto a tu respuesta Pablo (a la primera, porque ya van 3 veces que la modificas 🤦): Yo no sugiero, opino. Luego cada uno es libre de hacer su interpretación de lo que he escrito, como has hecho tú. Decir que mis palabras te resultan ofensivas y no las aceptas me parece que dice mucho de ti y de tu capacidad de autocrítica. Por mi parte no observo ofensa alguna. Y efectivamente ambos nos quedaremos con que hay tiempos pasados que...

La comida está buena. Sin embargo, tiene bastantes peros. Para empezar, la higiene brilla por su ausencia, no quiero pensar cómo estará la cocina si la trona para los niños (blanca) está llena de chorretones de suciedad (a las 13.30, que no era de la mesa anterior). Las empanadillas muy pequeñas, lo peor de la carta. Te atracan con los precios del postre y el café. Una minitaza de café solo y un trozo de tarta básica ¡10€! ¿Dónde se ha visto eso en un pueblo de Segovia? Ni en las mejores pastelerías de Madrid/Ibiza/Marbella/Barcelona. Mucho cuidado con esto. Rango de 40-50€ por persona, sin ningún lujo y compartiendo. Edito ante la respuesta del propietario, porque igual no se entendió lo de "sin ningún lujo": ni pedimos vino (1 refresco por persona), ni la carne más cara (precisamente por cara). Lo de la trona era solo un ejemplo de la suciedad que encontramos. Igual que se os pasó limpiar eso, se pasaron más cosas, pero tampoco ganamos nada poniendo aquí la lista. Aclarando estos dos matices y con el resto de tu respuesta, entiendo que ya estarás de acuerdo con mi valoración. Y por cierto, otra cosa que no nos gustó es que al final, en el ticket, te ponen solo el desglose de precios sin IVA (al margen del total, que evidentemente te lo cobran), imagino que para que parezca más barato lo que has pedido, aunque ahora dirá que es porque lo saca...

Hola a tod@s,

Excelente restaurante argentino en la provincia de Segovia.

Nos encantó el sitio, dispone de una amplia terraza que he de decir que había gente pese al frío que hacia, aun así, dentro del local tiene 2 comedores en los que se esta muy agustito, especialmente en época de fresquito como ahora.

Pedimos empanadillas argentinas, obligatorio pedir las de chimuchurri, lógicamente, aunque nos gustaron más las de chipotle.

Pedimos pasta también, en concreto la rellena de rabo de toro, a mi personalmente me pareció que a la salsa le faltaba un poco más de sabor pero la pasta en si se nota que la hacen ellos casera y el relleno estaba muy bueno.

Sobre la carne, pedimos el bife argentino, es curioso que el propietario nos recomendó que carne comer en función de si te gusta con hueso o del punto en el que te gusta comerla, me pareció curioso y un buen detalle. Puedo decir que acertó totalmente y que la carne nos encantó, hecha al punto perfecto y de gran calidad.

Sobre los postres, no hice foto :-( pero probamos la tarta de dulce de leche y el crepe de dulce de leche también, ambos espectaculares pero creo que mejor 1 para compartir porque empalagan bastante dado que, especialmente el crepe, es muy muy dulce y la verdad que lo rellenan a tope :-)

¡¡¡Que lo...