Restaurante Brasería La Cabaña — Restaurant in Reinosa

The food is good, the atmosphere ok, the service (waitress) ok, the chef who I belong is the owner is the thing that mostly negatively impacted the visit to this place. They work by reservations only (write it down somewhere then - if you are visiting the city how are you supposed to know that) and when you come to the door without a reservation the attitude of the chef is such that if I was not as hungry as I was and the weather outside was not as bad as it was I would have turned around. Once seated and when we got our food we were very happy with the plates, but the "welcoming" left a...

Restaurante de 10 desde que entras por la puerta hasta que sales. Nada más entrar estaban haciendo una reserva por lo que nos dijeron de esperar medio minuto (añadir que hasta para la reserva son perfectos, ya que te terminan repitiendo los datos que has pedido... día, hora y n° de comensales...). Tras esto nos tomaron la temperatura y nos acompañaron a nuestra mesa, con perfecta separación y con el detalle de no tener iluminadas las mesas que no se iban a utilizar. La carta era a través de código QR y para el postre nos dejaron sobre la mesa una carta que ni teníamos que tocar porque se veían todos los postres. Pedimos para compartir la ensalada "La Cabaña" (lechuga, queso de cabra, nueces, manzana y cebolla caramelizadas) y unos tomates asados rellenos de ternera de Alto Campoo asados y gratinados con auténtica mozzarela de búfala. La mezcla de sabores es increíble, todo en su justa medida. Como plato principal yo me pedí cruceta ibérica a la parrilla y mi pareja, lomo Alto de Novillo Argentino. Nos lo enseñaron antes de cocinarlo preguntando el punto de asado que queríamos, nos lo dejaron perfecto tal cual lo pedimos. Como postre queríamos haber probado el tiramisú, pero lamentablemente estaba agotado, y pedimos el saquito de la Felicidad (pan artesanal relleno de chocolate belga negro y blanco acompañado de helado de mascarpone con higos y vainilla sobre una base de mermelada de arándanos). La explosión y mezcla de sabores fue lo mejor de este plato. Además de la gran calidad de los alimentos la amabilidad del personal y del cocinero está por encima de todo ello, haciendo del restaurante un lugar mágico para repetir. Nosotros volveremos sin duda, en cuanto regresemos al norte, nos quedamos con ganas de probar otros platos...

Comida excepcional, buen trato. Recomendaría las setas como imprescindible. Sin embargo, una mahou básica por 3.85€ empaña lo que podían haber sido 5 estrellas. Los precios de las cervezas (que no aparecen en la carta) no son acorde al resto de precios.

Edito: Tras la respuesta del propietario he decidido editar mi comentario y bajarle una estrella solo por la actitud tan agresiva ante mi crítica. He sido camarera muchos años, conozco el sector y también soy consciente del encarecimiento de todo en los últimos meses, sin embargo reitero que me ha parecido cara la cerveza para ser una Mahou 5 estrellas y no ninguna cerveza "especial" y no estar en la carta porque siendo conocedora previamente de su precio, sería injusto mi comentario. Sin embargo, usted podía haber contestado con un simple "gracias por su comentario pero no estoy de acuerdo, etc etc." No obstante, usted se ha limitado a contestar a la única crítica mala de mi comentario y ha obviado las cosas buenas que he dicho (hay que ser objetivos y justos) y además lo ha hecho de una forma poco profesional en mi opinión. "Si usted no lo puede pagar" (lo pagué que yo recuerde y sólo he hecho una crítica que estaría bien que pusieseis los precios en la carta de las bebidas) y en ningún momento he hecho comentarios despectivos como los suyos "si usted no está acorde al mundo en el que nos toca vivir" o "lamento que se le diluyese su satisfacción por 50 céntimos".... En fin, no pongo 1 estrella porque me parecería injusto por sus camareros y su servicio de cocina, pero desde luego usted si es merecedor de ella.

Edito2: Han quitado la respuesta a mi reseña. Si alguien le interesa tengo la...