Quimet — Restaurant in Sabadell

Les aparences enganyen. Aquest restaurant, que a primera vista sembla un bar de barri sense pretensions, amaga una experiència gastronòmica de primer nivell. Sorprèn la qualitat dels seus productes i la cura en la preparació dels plats, que superen amb escreix les expectatives. Entre les especialitats que destaquen, els torreznos de Soria són cruixents i saborosos, una autèntica delícia. L'orella de porc a la gallega és tendra i ben condimentada, mentre que la presa ibèrica, feta a la pedra, arriba al punt perfecte, conservant tots els seus sucs i un sabor intens. La carta de vins, a l'altura dels plats, ofereix opcions com el Cair, un Ribera del Duero que complementa a la perfecció el menjar amb les seves notes subtils i elegants. El servei és impecable, atent i professional, creant una experiència global excel·lent. Tot plegat, la relació qualitat-preu és difícil de superar, fent d'aquest restaurant un lloc que val molt la pena visitar. Un tresor gastronòmic ocult darrere d'una...

Restaurante sorprendente con un exterior que no muestra la experiencia que se vive en el interior y que se acercaría más a un bar cualquiera al que ir a tomar unas cervezas y unas tapas, aunque nada más lejos de la realidad.

El interior del restaurante destaca por ser un sitio cálido con una decoración en madera y un estilo que recuerda a una taberna clásica.

La atención es inmejorable, los dos hermanos destacan por el trato cercano y familiar, el cual mejora la experiencia en gran medida.

La comida es sorprendente, destaca por sus platos clásicos ejecutados a la perfección como por platos modernos con una combinación de sabores que parecen impensables pero que en boca se sienten fantasticos, siendo un claro ejemplo los torreznos con helado.

La relación calidad-precio, me parece muy buena, dado que la comida es de muy buena calidad y el precio contenido.

En resumen, sitio totalmente recomendable al que volvería...

Interesante restaurante en Sabadell Cocina tradicional con algún toque vanguardista. Comimos 5 personas:

-Torreznos fritos con un "helado de piparra" (guindillas)

-Berenjenas fritas con un toque de reducción de miel (para mí innecesario ese toque dulzor que no aporta nada)

-Pulpo con parmentier de patata (muy bien el punto de cocción del pulpo)

-Croquetas de chipirones en su tinta

-Chuletón a la piedra (hecho según el gusto de cada uno), lo cuál es un punto positivo

Postres:

Una piña en dados Una coca de hojaldre con copa de cava

Buenas cervezas

Buen vino Luis Cañas Magnum crianza 2018 en su punto de temperatura

El pan flojo, mejorable

Precio correcto 234,10 € (5 personas)

La atención agradable

En definitiva, sí te gusta lo tradicional y a un precio correcto, tienes que...