Bar restaurante El Rincon de Salteras — Restaurant in Salteras

Voy a ser riguroso en esta valoración pero ojalá se la tomen como constructiva. Llegamos mi mujer y yo hoy sobre las 22:30 aprox. El ambiente se veía genial, no muy cargado, bien decorado y el personal muy atento. Pedimos de entrantes una ensaladilla rusa y una tapa de lagartitos a la brasa y de comer una pizza carbonara y una hamburguesa especial. Ahí fue cuando comenzó mi decepción... La ensaladilla buena idea con la parte fresca y crujiente de la base de lechuga y zanahoria pero muuuuuy sosa. Esperábamos los lagartitos pero luego la hamburguesa y decepción total. Aquí os digo que podéis tener un gran producto si le ponéis algo de motivación. La carne no estaba muy hecha, estaba amarga de lo quemada que estaba, el pan si lo cambiáis por un brioche la mejorais por 10 y el queso de cabra tiene que tener un toque y no un medallón porque tapa el sabor de todo lo demás. La carne menos hecha, pan brioche, un toque ligero de queso de cabra y el huevo con la cebolla caramelizada hecha por vosotros mismos y no de los botes de Mercadona y podríais tener una burguer de 10. Aparte el pan caliente y no frío como estaba está. Los lagartitos aún sin llegar... Hora de la pizza !! Una masa buenísima pero una pizza que ni regalada la probaría de nuevo. Pizza carbonara y solo masa y una base de salsa carbonara sin absolutamente nada de sabor. Sosa, insípida y sin siquiera ponerle la base de tomate, solo masa y salsa carbonara sin más... Se que hay pizzas carbonara que no llevan tomate pero estás para chuparse los dedos con bacon, champiñón y casi siempre un contraste dulce que le dé el contraste dulce a la salsa. No vi bacon ni champiñones ni nada de nada, solo masa y salsa insípida. Invito a los propietarios a que la prueben. Como solo cogimos un trocito pedimos una caja y nos la llevamos para que mi hijo en casa la terminara de condimentar y así lo hizo. El se la comió... Y si hecha sus de menos los lagartitos pues no llegaron. Cuando le pedimos la caja a la camarera ( chica muy amable y atenta ) le preguntamos que por donde andaban y para nuestra sorpresa no los habían puesto después de reclamarlos dos veces por supuesto le dijimos que no lo pusiera ya. Pero lo que más que molesto es que al elegir como primera opción el cachopo me dice el camarero que no les quedan y a la hora cuando estábamos pidiendo la cuenta a una mesa de 4 o 5 que llegaron unos 10 minutos antes que que nos fuéramos se presenta el camarero allí con un cachopo enorme con su salsa de cabrales por encima, así que me quedé a cuadros.... Por cierto, aunque los camareros han tenido buena atención, coincido con la segunda o tercera reseña que dice que el servicio es muuuuuy lento y pausado. Los platoss deben de venir con algo más de celeridad entre unos y otros y por supuesto lo que deberían de hacer siempre es llegar... Porque mis lagartitos no lo hicieron En fin lo dicho, espero que toméis nota, no Osl o toméis a mal, corrijais los fallitosy aprendáis de los errores para no volver a cometerlos. Normalmente cuando me encuentro con algo así no vuelvo, pero me da que escucharán y aprenderán, así que en breve les haré una segunda visita a ver qué tal porque creo que el local...

*Añado nueva reseña: me veo obligada a modificarla porque he estado por segunda vez con mi marido y no fue para nada igual que la primera vez que fui.

Les escribí por email al respecto en diciembre y no he recibido respuesta alguna.

Así que os cuento mi segunda experiencia:

Llevé a mi marido por su cumpleaños el 15 de diciembre a cenar para que probase el restaurante y no me cuadra tanta diferencia en la calidad del servicio y la comida.

Las croquetas del puchero pastosa, y con poco sabor, cuando en noviembre estaban súper ricas y melosas.

Pedimos las patatas de la casa que me parecieron deliciosas en noviembre, súper sabrosas. Y esta vez además de llegarnos frías y pedir que no las calentaran más, estaban insípidas, esto además fue la tónica de toda la noche.

Pedimos también una parrillada ibérica, y tanto las patatas arrugadas como las normales frías totalmente, la carne no te daba tiempo a terminarte la pieza que habías cogido, que se nos quedaban frías también, además de llevar muchísima sal. Nos comimos los trozos que pudimos salvar, pero como veíamos que no parábamos de meternos en la boca trozos totalmente salados, incomibles, dejamos el resto de la carne. Para que mi marido deje la carne….

Y los postres, pedimos la tarta de queso la cual me pareció exquisita en noviembre, esta vez la textura no era la misma, la base de galletas sabía rancia, el sabor no era el mismo tampoco. Y el Brownie hiper dulce. Se lo tuvo que terminar de comer todo mi marido para no seguir dejando comida.

Pero os puedo asegurar que salimos súper decepcionados. Me ha dolido esta vez gastarme 55€ en vuestro restaurante, cuando la primera vez estaba todo caliente, sabroso, súper rico. No puse un pero en nada y esta vez, nada se parecía a lo de ese día.

No sé si es que el cocinero es diferente, pero no entiendo nada sinceramente.

No quise modificar mi reseña de Google en su momento porque no sé si ha sido una cosa puntual de esa noche, porque en noviembre estaba todo impecable. Pero a mi marido y a mi se nos han quitado las ganas de volver y viendo que nadie se ha tomado la molestia en contestarme al email, no me ha quedado más remedio 😞

Así que tenía que comentarlo porque no entiendo tanta diferencia de calidad en la comida y de sabores y demás entre dos noches.

Todo perfecto. Fuimos 6 chicas a comer y estaba todo lo que pedimos riquísimo. Volveremos a repetir sin duda alguna.

Las croquetas del puchero deliciosas, el solomillo al Whisky y a la carbonara súper buenos, las patatas de la casa súper ricas, las gambas al ajillo también muy ricas y los postres fabulosos, sobre todo la...

Me da siempre pena tener que escribir este tipo de reseñas con valoraciones tan bajas (podéis ver mi perfil para comprobar que son casos muy puntuales), pero hay ocasiones en que uno acaba sintiéndose decepcionado. Y esta ha sido una de ellas: tras leer comentarios, íbamos con unas expectativas muy altas que no se cumplieron, y así les hicimos saber a los camareros.

A nivel de reserva, todo correcto: atención rápida y efectiva. El sitio es bonito, tienen mesas interiores y también un amplio patio con unos ventiladores enormes que ayudan a tener una temperatura agradable.

Los problemas vinieron a nivel gastronómico. Pedimos tres platos para compartir y así poder probar más cosas, porque su carta nos llamó la atención: dos entrantes y un plato fuerte, de carne. · Alcachofas braseadas, que venían con jamón ibérico y un poco de alioli. Las alcachofas eran en conserva, algo que les da siempre un regusto agrio que cambia completamente el sabor de la verdura; verano no es temporada de alcachofas, obvio, pero en otros sitios te sirven alcachofas confitadas, por ejemplo, y están la mar de ricas. Estas, no. Si no es temporada, para servir producto que no es fresco, una opción podría ser indicar en la carta que solo se ofrece en temporada, como ocurre con tantos otros productos. Al menos, que el comensal sepa lo que se va a encontrar y pueda decidir. · Cazuela de coquinas, donde nos quedamos de piedra al ver una balsa de aceite (imposible siquiera mojar pan) y un infinito majado de ajo crudo y perejil que quitaba todo el sabor a las coquinas. Comimos ajo crudo. Probamos varias, pero fue imposible comerlas y las devolvimos; nos dijeron que había sido un error en cocina. · Picanha, que pedimos muy poco hecha: el punto lo clavaron, pero con el problema de que no estaba bien atemperada, el interior estaba completamente frío. Pedimos entonces una plancha para poder comer la carne caliente, al menos, y lo trajeron sin ningún atisbo de grasa, por lo que los filetes se pegaban a la plancha. Cuando solucionamos esto, resultó que el fuego no tiraba: más que asar la carne, la cocía. Para haber pedido una carne muy poco hecha, esto hizo que quedara más dura de lo normal.

En general, una experiencia que prometía, pero que no resultó nada bien. Salimos muy decepcionados: no acertaron con ninguno de los tres platos. Las coquinas, por lo menos, tuvieron el detalle de no cobrarlas. Hay mejores sitios en Salteras para disfrutar de una comida rica y...