Bar Cafetería Las Brisas 33 — Restaurant in San Bartolomé de Tirajana

Un dueño de restaurante debe abordar las quejas sobre la calidad de la comida con empatía y profesionalismo, escuchando atentamente, mostrando interés y buscando soluciones rápidas. Es fundamental disculparse sinceramente, asumir la responsabilidad por el error y ofrecer un gesto de compensación para recuperar la confianza del cliente. Pasos a seguir: • 1. Escuchar atentamente: Dejar que el cliente exponga su queja sin interrumpir, mostrando interés y empatía por su problema. • 2. Mostrar empatía: Reconocer que la experiencia del cliente no fue satisfactoria y demostrar que su opinión es valorada. • 3. Disculparse sinceramente: Aceptar el error y disculparse por la calidad de la comida. • 4. Asumir responsabilidad: Reconocer que el restaurante es responsable por la situación, aunque el cliente esté equivocado. • 5. Ofrecer una solución rápida: Reemplazar el plato, ofrecer un descuento, o cualquier otra medida que pueda rectificar la situación. • 6. Dar un gesto de compensación: Ofrecer un plato gratis, una bebida, o un descuento para la próxima visita. • 7. Hacer seguimiento: Asegurarse de que el cliente está satisfecho con la solución y pedirle su opinión para mejorar la experiencia futura.

Copio y pego todo esto para el dueño del restaurante Las Brisas 33 de Castillo Romeral. Ayer fuimos a almorzar por primera y última vez. Hemos pedido: Lapas a la plancha con mojo aparte. 1 ración de tacos de pescado con papas arrugadas y ensalada. Gofio escaldado. 2 botellas de cervezas. Y 1 botella pequeña de agua con gas. Nos lo sirven isofacto ni el minuto de haberlo pedido, extrañando tanta rapidéz. Digo que me cambien el agua q era botella pequeña con gas y las lapas eran sin el mojo añadido...pero esto último lo dejo pasar aún sabiendo q iba hacerme daño. Cuando terminamos se acerca la camarera q acababa de llegar y nos preguntó: q tal la comida?...y le expuse mi queja sin más: Las lapas con mojo, recalentadas como plástico y casi frías en sarten. El pescado frío y duro del rebozado más las 5 "papitas" arrugadas de 1 RACIÓN y encima la primera q me echo a la boca CRUDA. Pidió disculpas esa camarera cosa q agradecimos. Pero al rato llega el camarero corpulento q nos sirvió diciendo: q lo habíamos llamado!cosa incierta! Pues le comenté e ignoró todo, LO VI VENIR! se limitó a decir q pasáramos dentro y viera la comida, a todo eso me llama al responsable del restaurante y se va ignorándonos cosa q no pedí y que le decía q era mi opinión al preguntarme que tal me parecía la comida. Más de lo mismo o peor, llega el responsable y se identifica como el DUEÑO, OTRO Q VI VENIR. Casi no escucha mi opinión diciendo q no hay nada recalentado ni frío...le digo que la comida la comí yo y que era mi opinión...¿o no puedo dar mi opinión? Le dije...a lo que me contesta q soy la primera!! Y??? Soy la primera SI! Y??? Pero...ya he visto otras reseñas q NO soy la única. A MI SI ES LA PRIMERA VEZ Q ME PASA ESTO! He estado en muchos restaurantes peores y mejores pero nunca este trato tan NEFASTO, PREPOTENTE Y CHULESCO! Sin más qué decirnos le pido la cuenta 31,50€. Reviso la cuenta ante él, pregunta si todo correcto y veo el agua sin gas de 1L que no pedí a 2€. Ni le contesté a una persona q no acepta las opiniones y menos las críticas más siendo el DUEÑO. Pagué pero ya nunca más. Con esto, va dirigido a él q ni dijo su nombre, lo puesto al principio ANALICE Y LLÉVELO A LA PRATICA su profesionalidad para futuros clientes! Debo decir q nos dió las gracias y las buenas tardes, a lo mismo respondí sólo las buenas tardes por educación y profesional en otros ámbitos! Pd: Tome ejemplo de...

We always look for local restaurants wherever we go. We had a lunch here and we were pretty impressed with the food quality, especially considering the prices. We came back twice during that same week. The waiter was pretty awesome and the atmosphere is very nice. On Sunday at 12 pm they start serving paella. That was the purpose of our third visit:) We recommend just about anything we tried. Nothing is extra ordinary, but everything is very good! Too bad we already finished everything to...

La verdad que siempre me ha gustado ir a comer a este restaurante porque la comida es muy buena. Pero…. Tienen un camarero que quizás se excede de simpático (confianzudo) que quiere agradar tanto que lo que hace es incomodar. Porque una va con familia o amig@s a comer tranquilamente para disfrutar de la buena comida y de la compañía con la que va una. Y lo que hace es incomodar. Es demasiado insistente en que se pidan un chuletón grande, a ver, está bien que me digas lo que hay fuera de carta pero si tenemos claro que queremos no insistas en que pidamos tus sugerencias y más el p… chuletón que por lo que veo no somos los primeros que nos quejamos. Luego coge la comanda como le da la gana, porque una de las comensales no puede comer picante y ella pidió salsa de champiñones y le puso la salsa a la pimienta. Dicha clienta, porque no quiso problema, porque al camarero le podría haber caído un buen paquete, ya que la chica padece de problemas de estómago. Luego estamos recibiendo la comida que la trajo la camarera muy agradable ella, y por una equivocación de ella a la hora de identificar el plato pues él se burló delante de todo el grupo de comensales ridiculizándola. Acción que me parece una falta de respeto y denigrante hacia su compañera. En resumidas cuentas dicho camarero nos hizo la estancia bastante incómoda a los 8 comensales. Lo tenemos claro que la próxima vez ese camarero no queremos que nos atiendan. Posdata: el camarero es el...