Guachinche Casa Portela — Restaurant in San Cristóbal de La Laguna

Nos habían recomendado este sitio después de su reapertura y cambio de dirección, a principios de este mes de julio. Estamos gratamente sorprendidos tanto del trato de todos los empleados como de la calidad y precios de los productos que ofrecen. La materia prima que emplean es de calidad y eso se nota en el sabor de los platos. No podemos definir exactamente la temática culinaria puesto que reúne las mejores recetas de diferentes países con creatividad y buenhacer, con un amplio surtido de especialidades, incluidos los postres.

Dar las felicitaciones a todos los que trabajan en la cocina de este restaurante por la calidad y frescura de sus ingredientes, así como a todos sus empleados por el servicio atento, amable y cercano que nos han ofrecido.

Los platos de la carta disponen de lista de ingredientes por posibles alérgenos e intolerancias, cosa que se agradece bastante.

Al final de la comida pudimos felicitar personalmente al equipo de cocina que se acercó a la mesa para cerciorarse de que todo había sido de nuestro agrado. Un gran detalle de cercanía con el cliente.

Como conclusión, no puedo más que darle las 5 estrellas en los parámetros de comida, servicio y ambiente porque sin duda alguna se lo merecen y se aprecia el esmero y cariño que ponen en el diseño y creación de cada uno de sus platos.

No dudes en visitarlos si tienes la ocasión, pues es una magnífica opción culinaria para disfrutar en un entorno rural y...

Fuimos por una publicación y queríamos probar porque a priori nos pareció apetecible. Muchas buenas intenciones, pero el servicio quizá le falte algo de más profesionalidad. Notamos mucha carrera e incluso a alguien de cocina sirviendo y recogiendo mesas. Mesas en las que con unos había más displicencia y en otras casi ignorados. Con respecto a la comida, una declaración de intenciones que se ajusta a lo aceptable, pero en otros platos la relación calidad/precio no se evidencian ni en cantidad, y en sabor. Con esto no queremos decir que nos disgustase, pero hay detalles mejorables. El caso más llamativo fue el plato de solomillo de res con salsa de boletus, chips de papa y los 3 medallones que componen el plato no llegarían a 200 grs, y encima la salsa y las setas muy saladas que nos arruinó la comida, dejando gran parte de setas y papas. Para el precio nos pareció algo desproporcionado y porque nos pareció insulsa su presentación. Se lo comentamos a la camarera y no hubo ningún gesto al final ( se cobró en toda su integridad) pese a no podernos comer todo lo que estaba impregnado por la salada salsa. En el aparado de vinos echamos en falta quizá alguna referencia más D.O. Duero, aunque tienen otras más a la disposición. El café un tanto mejorable y quizá esa gentileza del final, pero no se puede tampoco exigir. En definitiva, no es mal sitio, pero hay veces que es mejor perder para ganar en el futuro. Lo...

Pese a que la comida está bien, el trato ha sido lo menos ofensivo, no te ponen ni un vaso de agua en la barra (aunque hayan 35 grados), solo si la reserva es en ese mismo momento, un cuarto de hora más tarde no. Y… “si lo entiendes, bien”.

Respuesta a su contestación: exactamente, reservamos y acudimos media hora antes, Normalmente, los comensales suelen llegar en hora o antes de la reserva y nos ubicamos en la barra esperando la hora indicada (nunca exigimos la atención previa en mesa). Después de unos minutos pedimos unas cañas, a lo que se nos pidió esperar y pacientemente lo hicimos, a pesar de que su compañera desempeñaba labores (recogida de alguna taza de café) que supongo podría haber hecho después de servir dichas cañas. Nuestro malestar surgió cuando sirvieron cervezas a comensales que acababan de llegar. ¿Tenían reserva a esa misma hora? Nos parece perfecto pero tan solo queríamos unas cervezas antes de la comida, en lo que esperábamos. Ya, para colmo, su respuesta de que hasta que no se haga la hora de la reserva no nos pueden servir unas cañas y si lo entiendes bien… ahí es cuando decidimos buscar otro lugar porque, a pesar de las buenas referencias gastronómicas de su establecimiento, la calidad del servicio deja mucho que desear cuando la respuesta poco educada hacia un cliente se resume en un “Y si lo entiendes bien”. En fin… una pena que la calidad de la comida no sea proporcional al servicio...