Restaurant La Fonda — Restaurant in Sant Fruitós de Bages

Hem anat a dinar dos. Amb reserva. Restaurant força buit. Les 14:00h. Un dilluns. Ens col.loquen a una taula qualsevol al mig de tot. Quan veig una taula de 4 al costat de la finestra parada per a dos, em responen “ells tenen reserva” (i què tinc jo? Nota: a l’entrar és el primer que els hi hem dit que teniem reserva, però ni ens pregunten a nom de qui..). En fi.. Demanem. Menú a 23 i escaig euros. Demanem una cervesa sense alcohol i un Abadal Alba (ampolla) fora de carta. Un de nosaltres escull al menú plats sense “gaire cuina”: una amanida amb un xic de formatge i fruits secs, una botifarra de Sagàs (Els de Mas Rovira a Sagàs fan un producte excel.lent podrien dir-ho al menú) i pinya natural de postre. El meu company l’encerta. Jo demano menú “de cuina”. De primer crema de carxofa amb ou poché. La crema arriba tèbia en gerro a banda per servir-te-la tu mateix..però l’ou poché mig cru està fred com una clau (està fet fa estona! Si es triguen 3-4 minuts en pochar un ou, perquè no dur-lo fet al moment! I fred..quants bacteris poden haver-se apropat a l’ou mig cru si ha estat fora de nevera? Barrejat amb la crema tèbia..fa que la crema sigui freda. Si era “tèbia”..que ho possin a la carta i no la demano. De segon, demano el plat de dia: fricandó. No passa de correcte. Jo el faig a casa força millor. Arriba servit en plat de sopa (molt incómode per a tallar) i la carn estava una mica dura i plena de tendrums no desfets. Al fricandó es fan servir talls de segona..però que si couen el temps que pertoca, la carn s’estova i els tendrums quasi es desfan. Que no ha estat el cas. Fiasco 2. De postre demano crema de Sant Josep o sigui, crema catalana de tota la vida. Força bona tot i que es notava una mica massa el cítric de la llimona. El servei força correcte. No sé si era perquè tenien un event de la Nissan i altre d’altre empresa i la cuina no donava per a més. Però si haig de qualificar al restaurant per l’experiència d’avui, es per...

A tocar del Monestir Com que hi anem un dia laborable al migdia, ens podem acollir a degustar el menú dels dies entre setmana. Arribem tard, a quarts de tres de la tarda, però no importa, la taula està reservada i el servei a punt. Prenen nota del que necessitem i al cap d’uns minuts comencen a circular els plats amb una cadència impecable. Com que hi ha per triar, en el dia d’avui, ens decantem per demanar de primer un trinxat de col i patata de l'horta de Sant Benet amb botifarra negra i de plat principal botifarra de Sagàs a la brasa amb guarnició i patates rosses, per acabar amb quelcom dolç, prenem un pastís de l'indià de xocolata i albercoc. Tot boníssim molt ben presentat, preparat i cuinat. Servei amable i diligent, mai vam haver de reclamar res que haguéssim demanat. Tot i que s’hi ha d’anar expressament, com a alternativa de qualitat, val la pena...

My fellow diners were very impressed with the food at La Fond, though it didn’t quite meet my expectations. That said, the service was excellent, and the beautiful surroundings of the Monastery are definitely worth the visit, even if you choose not to dine at...