Vilavecchia Restaurant — Restaurant in Sant Hilari Sacalm

¡¡¡ATENCIÓN CELÍACOS!!! Fuimos la semana pasada 2 parejas tras preguntar unas horas antes si tenían comida sin gluten, pues una de las personas es celíaca. Nos dijeron que sí. Al llegar, volvimos a preguntar y nos aseguraron que sí. Cuando pedimos, volvimos a re-confirmar con el camarero que algunos de esos platos debían ser sin gluten, y nos dijeron que sin problema. De entre esos platos pedimos unas patatas bravas (nos confirmaron que en la freidora hacían solo patatas). Comimos las patatas bravas y, siendo cierto que estaban ricas, en una de las últimas patatas bravas la chica celíaca escupió rápidamente lo que se había metido a la boca. Eran restos de fritura de croqueta (trigo, gluten). Al fijarnos, en la base del plato donde estaban las patatas se veían algunos restos de fritura de croqueta además de otros restos de fritura de chopitos. Avisamos al camarero inmediatamente, pues eso ponía en riesgo la salud de la chica celíaca, y nos dijeron que iban a consultar. Al cabo de un rato vino el chico y nos dijo que parece ser que habían pasado una bandeja de croquetas por encima de las patatas bravas sin querer, y que perdón. Lamentablemente la excusa era muy mala, pues los restos estaban en la base, y no solamente de croquetas. Nos dijo que en compensación no nos cobrarían las patatas bravas (como si eso fuera lo importante, pues era un tema de salud, no de 4 euros que valía el plato!!!). Igualmente cuando trajo la cuenta no había quitado las patatas bravas... en fin. Al irnos, quisimos hablar con el encargado, quien nos dijo que lo sentía y que en ese aceite solo se fríen patatas. Lamentablemente la excusa no servía, pues como pudimos ver había restos de fritura de croquetas y de chopitos, y como reiteramos, habían jugado con la salud de una de las personas del grupo, a pesar de haber preguntado por activa y por pasiva por el tema del gluten. Fue indignante.

Actualización tras el mensaje de la respuesta del local: Lamentablemente las intolerancias y alergias alimentarias no admiten errores técnicos, como comentas. Si os preguntamos por activa y por pasiva si es posible comer sin gluten es porque hay una enfermedad detrás, no por placer. En nuestro casos, vuestro "error técnico" tan solo causa daños al intestino (digo tan solo por minimizarlo), pero hay otras personas con otras alergias a las que se les cierra el tracto respiratorio. ¿Qué pasa con esos "errores técnicos"? Y no, creo que no admite excusa, y mucho menos diferentes explicaciones. Primero fue que el plato de croquetas había pasado por encima del nuestro; ahora que la servilleta o el plato con el que se limpió el aceite sobrante no se había cambiado... por mucho y por muy bien que hagáis las bravas o cualquier otro producto evitando el gluten, si no tenéis un control de la contaminación cruzada o si no tenéis una trazabilidad de toda la cadena, lamentablemente nos encontramos con este problema, que como digo, es de salud. Compensarlo con 4 EUR "por las molestias" nos parece además una tomadura de pelo y reirse a...

Food is spectacular and delicious, the price is moderate (so good) and the service is perfect. They also have food for vegans. Nice meat here. You can choose to eat indoor or outdoor or you can get relax in their big terrace during summer. There is a big variety of food, from healthy food as a delicious salad to amazing Italian food, as pizza or pasta. I'll come as much...

Una pequeña joya que reune todos esos detalles que hoy en día parece que cuesta tanto reunir a los locales de hostelería en general: el buen trato al producto partiendo de una buena calidad, la educación, simpatía y eficiencia del personal, además del "handmade" llevado al pie de la letra. Esto último engloba tanto un sencillo detalle como que las patatas fritas de guarnición o las croquetas sean caseras (hartos de ver cómo un puñado de papas congeladas estropean un plato a priori bueno) como la gran variedad de postres hechos por ellos (ejecutados con gran destreza, como el tiramisu), los cuales dividen en dos listas para dejar claro al cliente qué esperar de cada uno. Las pizzas al horno de leña, finísimas y deliciosas, el entrecot sublime pese a la sencillez de la presentacion, aunque cuando lo pruebas te das cuenta de que no necesita nada más. Todo esto a un precio más que razonable y en un ambiente acogedor y bien resuelto. Para volver...