La Tasquita De Santiago(desde 1982) — Restaurant in Santa Brígida

Es la primera vez, en muchísimos años, que me marcho de un restaurante porque me han servido un plato incomestible. No suelo poner reseñas, ni buenas ni malas, pero las muy malas experiencias, hay que compartirla. Fui con mi mujer, recomendado por un buen amigo, por la calidad de su comida casera. Que poco me quiere mi amigo...!!!! Pedimos ropa vieja y carne mechada para compartir. La ropa vieja tenía buen sabor, pero hecha claramente con aceite de girasol y tomate de bote. Aún asi el sabor era bueno, pero sé sirvió entre templada y fría. Lo malo vino con la carne mechada, no le saque una foto, pero hacía años que no me servían un plato tan desagradable, insípido, frío e incomestible, que podría ser cualquier cosa menos carne mechada canaria. Me explico, era un plato con cortes muy finos de pata de cerdo, secos, desabridos, al que le echaron un pizco o casi nada de salsa de champiñones de muy baja calidad. De verdad que era incomestible y muy, muy, muy desagradable. Nos fuimos inmediatamente y pagamos , eso sí, acompañados con un penetrante edor a fritanga de aceite de baja calidad en ropa y cabello. Eso nos salió gratis. Mi error, tenía que haberle pedido al camarero, que creo que era el dueño, que probara eso, y que lo retirara. Literalmente nos sentimos engañados. No sé como tiene esas reseñas tanto en Google como en...

No conocía esta Tasquita (la había visto al pasar por la carretera pero nunca había entrado); y mi hermano la eligió para celebrar el cumpleaños de su pareja.

De entrada, la amabilidad y educación del camarero, cosas que ya escasean en la actualidad. Persona amable y cercana. Muy atento en todo momento y no nos faltó de nada.

Hicimos un picoteo de varios platos, y he de reconocer que todos estaban de 10. Probamos las papas arrugadas con mojo rojo (creo que podría decir que es el mejor que he probado, de sabor y textura); surtido de croquetas (la mejor la de pollo desmenuzado), ropa vieja, berenjena frita con miel de caña, el queso provolone (adictos al queso, otro sueño). Y de entrante así fresquito pedimos la ensalada que llevaba papaya, muy buena.

Ahora la parte importante los postres, todos buenísimos pero sin duda a destacar el mousse de chocolate carbury 🫣. Como mejoría y opinión objetiva, la tarta de queso al horno (muy seca para mi gusto), le faltaba algo.

Gran variedad de vinos, y uno blanco afrutado muy bueno que fue el que pedimos “Goleta Azul”. Así como unos muy ricos chupitos.

En general, felicitar por la gran atención, es un local pequeño pero acogedor (lo bueno siempre en botes pequeños), cercanía y dedicación del personal. Que estos restaurantes perduren por mucho tiempo, se lo...

Probar sitios nuevos tiene un doble filo: pueden salir rana o puedes tener suerte. Hoy domingo, nos ha pasado lo segundo, afortunadamente. Les aseguro que todo es casero. Tomamos el surtido de mini croquetas variadas (cremosas pero no eran solo bechamel, bien llenitas, ¡y qué sabor!), las vueltas de ternera blanditas, los tacos de cochino negro con papas arrugadas y mojo rojo (qué bueno estaba el chanchito), pan con alioli casero y llegamos a los postres. Pese a que me gusta más la tarta de queso líquida/cremosa, les aseguro que esta cheesecake al horno estaba muy rica, nada empalagosa. Y el flan era de almendras, ¿alguien ha probado esto? Para pedirme una tarrina. Encima, no es el típico flan a base de huevo que sabe mucho a huevo y se queda muy cuajado. Tampoco flan típico Royal. No, no, tiene una textura firme pero cremosa en boca. Parecía una panacota. Una delicia.

PD. El chupito, cortesía de la casa, de crema tipo Baileys, la fabrica el propio...