Sábor — Restaurant in Santa Lucía de Tirajana

Tuve el placer de almorzar hoy en Restaurante Sábor y ha sido, sin duda, una experiencia gastronómica excepcional. Desde el primer momento se percibe el cuidado por los detalles, tanto en la cocina como en el servicio.

Comenzamos con una selección de entrantes recomendados por el camarero, y fue un gran acierto: el tartar de steak y el tartar de salmón estaban perfectamente equilibrados en sabor y textura, mientras que las croquetas mixtas demostraron técnica y producto de calidad. Como platos principales, tanto el meloso de carabinero como el lomo de Angus fueron impecables; platos intensos, elegantes y ejecutados con maestría. Cerramos con las tartas de queso, que superaron con creces nuestras expectativas, un final redondo para una comida memorable.

Quiero destacar especialmente la atención recibida por David, cuyo servicio fue excelente de principio a fin. Profesional, atento y con una elegancia natural que elevó aún más la experiencia en sala. Un trato cercano pero respetuoso,...

Una gastronomía única y de productos locales.

Hace tiempo sabíamos que en la zona de casa Pastores había un restaurante que ofrecía una buena combinación de gastronomía y vinos. Con lo cual decidimos probar. En nuestro caso para cenar y nos atendió David, que es un camarero excelente y profesional que cuida todo al detalle y nos recomendó bastante bien. Sobre todo cuando la carta es nueva para nosotros y no la conocemos. Más tarde tuvimos la oportunidad de conocer a Borja el (capitán del restaurante) un experto en vinos. Otro de los detalles que nos gustó es que trabajan con productos locales y eso le da un plus. Todos los platos estaban excelente pero quiero destacar el postre. La tarta de queso está de escándalo. LA RECOMIENDO al 100x100.

En resumidas cuentas, repetiremos.

Gracias David por tu profesionalidad al detalle y Borja por proponer una gastronomía diferente y...

Fuimos a comer 4 personas, desde el primer momento nos recibieron en la puerta y nos acomodaron en nuestra mesa.

Nos dejamos recomendar en todo momento por el equipo, tanto en la parte de la comida como en el vino, sin duda dejar recomendarnos fue la mejor elección.

Los sabores muy bien logrados, la presentación y la explicación fue todo de 10, las lentejas fue mi gran sorpresa.

La carta de vinos es excepcional, de las mejores de Gran Canaria, sin duda déjate recomendar, Borja el sumiller acertó cada vino para cada uno de los platos.

Da gusto tener un local así en esta zona de la isla, ya que los que vivimos aquí evitamos tener que ir a las palmas o al sur para degustar una gastronomía de primer nivel.

Sin duda para llevar tan poco tiempo abierto es una de las mejores apuestas de la...