La toba — Restaurant in Santander

MEJORANDO, AUNQUE TODAVÍA FALTA UN POCO - VOLVEREMOS A la hora acordada, las 14:30, del día 3 de Diciembre del 2016, recibidos por un amabilísimo camarero (Manuel) estábamos en nuestra mesa un total de doce comensales uno de ellos en silla de ruedas y que fue acomodada de manera perfecta por este eficaz empleado. Ante tantísima y quizá exagerada oferta de platos, fue más nuestra tardanza en decidirnos, que la rapidez en la que aparecieron: ¿VENTAJA? ¿INCONVENIENTE? … ¡Lo desvelaré más adelante!. Cuando despejamos las incógnitas de nuestras preferencias, nos tomó nota de forma muy amable y correcta, la persona que creemos se tratase del jefe de sala, lamentando desconocer su nombre. En unos quince minutos teníamos ya los primeros frente a nosotros, con pequeños peros a su elaboración: Ensalada de cecina, correcta en cantidad y con sus aderezos de aceite, vinagre y sal en sobres individuales, pero no en su preparación al tener dos “lonchitas” de cecina, escondidas debajo del tomate, sin desmenuzar para su mezcla, cosa que hizo el comensal con sus cubiertos. Ensalada de gambas con frutos secos, escasito su contenido y elaborada como con prisa dando apariencia de suciedad, su presentación. La de pasta con salsa rosa, correcta su presentación con justito contenido y la ensaladilla correcta en todos los aspectos. Dos mejillones y una almeja acompañaban un arroz (paella de marisco) bastante duro y sin terminar de hacer. La lasaña en cambio, aparentaba en su textura y sabor, estar hecha hacía bastantes horas. Con la misma presteza que al servirnos, recogió la mesa otro de los camareros (Carlos) al que veíamos volar por la sala con simpatía, seguridad y profesionalidad. Casi sin tiempo para comentar entre nosotros, como discurría la comida, fueron apareciendo los segundos. El bacalao al ajo arriero, se encontraba hundido en la salsa de un plato hondo, que en cantidad normal estaba acompañado de patatas fritas, muy ricas y recién fritas. “Cachopitos” de lomo de cerdo con patatas fritas, calificados por su comensal como “ricos”. El solomillo de cerdo al queso de Tresviso contaba con cantidad justa y acompañado por las ricas patatas fritas, no así los escalopines también con el mismo queso y que no eran tal, ya que se trataban de trozos super-pequeños más parecido a recortes sobrantes de carne y bastante duros en su textura. Los postres, por no alargar el comentario cumplieron su cometido con la aprobación justa en su degustación. Cuatro botellas de vino de la casa (sin terminar) con otras tantas gaseosas “La Casera” y dos de agua, fueron los líquidos encargados de regar esta comida terminando con ocho cafés, una infusión y tres chupitos, esto sin entrar en el precio del menú. Como corto resumen final, comentar las interrogantes de ventaja o inconveniente que tenía pendientes al comenzar, reseñar que la “ventaja relativa” de la rapidez del servicio, se conjuga con el “inconveniente real” de la justita presentación y finalización de platos en cocina y justo es también indicar que la condimentación estaba correcta en todos los platos. Quizá si se reduce la cantidad de ofertas y se aumenta el cuidado de la presentación, las notas serán más favorables, ¡seguro! A su favor, también “relativo”, indicar que se trata de un menú de 10 €, que fue un día con muchísima afluencia de clientes, que llegamos de los primeros, que estaba completo el comedor con cabida para unas cien personas aproximadamente, reiterar un servicio amable y eficiente de “Carlos” y que tiene una ubicación espectacular en el Parque de Las Llamas en pleno Sardinero. ¿Volver?, seguramente sí que lo haremos, pero que sirva este particular y sincero comentario, para que se intenten solucionar esas pequeñas...

Policotes - Reseña extensa - Abril 2022

🍽 CALIDAD DE LA COMIDA

Fuimos a comer el menú del día, a escoger entre aproximadamente 10 primeros y 10 segundos, por 12,50 euros de Lunes a Viernes. Pedimos un risotto, que estaba rico de sabor, aunque no tenia ningún tropiezo, ni una seta, ni nada, se agradecería algún trocito, aunque por el precio del menú, se puede entender. Mi acompañante pidió una ensalada con Foie y frutos rojos, estaba rica, aunque el sirope de frutos rojos según ella, sobraba ya que era un sirope muy azucarado que no aportaba nada a la ensalada. De segundo, pedimos un Wok de pollo que estaba muy rico, con intenso sabor a curry y verduras, aunque un poco grasiento por exceso de aceite, y un cachopo, que estaba mas rico de lo que aparentaba en un principio, ya que daba la impresión de estar frito una primera vez, y pasado por la freidora al momento de servirlo, y por lo tanto, tenia un exceso de aceite. Las patatas estaban muy ricas. De postre una tarta de la abuela y una tarta de queso, ambas ricas.

👩‍👩‍👦‍👦 AMBIENTE

El local se encuentra en pleno parque de las llamas, rodeado de vegetación, y un “lago” donde hay patos… El comedor es grande, y ganaría mucho con un servicio de tela en vez de un mantel de papel, pero entiendo esta decisión por el menú que se ofrece. Bien iluminado y con una temperatura agradable. Esta acristalado así que entra el sol y se agradece.

🤵🏽 SERVICIO

La camarera en todo momento atenta, se preocupa por que todo este correcto y es muy simpática, cosa que se agradece cuando vas a pasar un rato de ocio comiendo.

💶 PRECIO POR PERSONA

El precio es sensacional, un menú con tanta variedad por 12,50 euros, no es fácil de encontrar.

👤 OPINIÓN GLOBAL

El polioles es un establecimiento donde me gusta acudir, por varios motivos. Si voy a comer, la relación calidad precio es muy buena, si voy a trabajar, tienen mesas amplias y cómodas para estar un rato con el ordenador, y ademas, el servicio es amable y el entorno acompaña. Sin dudar es un lugar que recomiendo para tomar una cerveza o un café,...

It seems that the restaurant was built on the basis of a public toilet. At the same time, they ask for 50 cents for visiting the toilet room, they even installed an alarm 😁 that screaming if you keep the door open for too long. The joke is that there is a free toilet on the level below.

UPD: The fast response of the business with clarification makes me change my mind and raise my evaluation. Makes sense. But, please, inform your customers about the possible options too. Because I have found free only on my own))) It was an emergency :-) And thank you for understanding. Be happy and best...