Bar-Restaurante Alejandro Manrique . Horno de Asar — Restaurant in Sotosalbos

We made a reservation for the next day, a Saturday for a 2pm lunch for cochinillo in the outside space of the restaurant (March 2021). We had plenty of space (2 tables for 3 people) and the service was friendly. The menu was online. We had roasted peppersand a noodle soup as starters (the latter is a winner for little one). Followed by cochinillo (the sauce is so yum, and the skin so crisp, meat falls apart almost by itself) with home made french fries and red wine. And yes, we tried dessert: natillia and leche frita and cafe con leche. Parking space is available. ...only 18 mins car drive...

Lo primero comentar k me e llevado una gran gran decepción, tanto como el responsable de darme un hora concreta tanto como el famoso cordero ,por si lo fuera. Llegamos y todo fue de lujo,hasta k llegamos a ver la comida encima de la mesa,unos calamares congelados y e imitación como rabas, croquetas congeladas, y k decir del asado.crudo falta de asado y de dorado,selo comenté al responsable k estaba crudo y cual fue su contestación,: ( es k llegaron muy pronto y por eso se KEDO así ) eso me dijo.yo le dije ke el k me dió la hora fue el,y k como tal tendría k tener los 2 cueartos a esa hora, pero,cuan fue gota k colmo el vaso . K antes de servirlo ,no solo no lo presentarán a la mesa en la cazuela si no el maestro asador lo coge con la mano y lo corta con unas tijeras, jamás lo e visto hacer,. Lo siguiente lo llevan a calentar ya k no se podía terminar y cuando lo vi an meter al horno,mí sorpresa fue k el maestro asador le echa caldo de una tartera del cochinillo k tenía allí,la verdad, se cargó todo ya,mi sobrino se lo comió,pero yo y mi esposa comimos por vergüenza,yo soy maestro de cocina ,y 40 Años de espericia y jamás e visto una forma de actuar y de hacer las cosas así,.está el dicho,crea fama y échate a dormir. Pues bien tanto se an echado a dormir k no vijilan a las personas k realmente saben y entiende,y por cierto ni tan siquiera un lo siento,eso es falta de profesionalidad y el orgullo de un profesor y la ulmildad de una persona es saber cuándo se equivoca,es vergonzoso,no volveré jamás,no ya por lo k me e intentado comer,si no porque encima me intentaron tomar por tonto y no entendido,por cierto croquetas pastosas y con mucha arina,de lo cual sabían a crudo ,fatal fatal,es la primera vez en mi trayectoria de profesionalidad y de responsable de cocina k me pasa una...

Pasando unos días en Sotosalbos la tendera del pueblo nos recomendó este lugar por su cordero y comida casera y fuimos dos veces. La primera nos pusieron en una mesa con nuestro bebé junto al horno en pleno agosto. Las sillas desvencijadas y nada ergonómicas, te provocaban dolor de espalda. Colocamos el alzador del bebé y la silla cojeaba tanto que parecía que se fuera a caer. El salón con estilo castellano pero en rancio. El cordero no estaba crujiente, era un amasijo de huesos salado. Las croquetas y la leche frita de postre mejor, pero pasados de aceite. Volvimos a cenar otra noche dada su proximidad. Primero les llamamos para saber si tenían el menú para cenar. La respuesta fue que no pero que fuéramos que nos cocinaban lo q pidiéramos y baratito palabras textuales. Así que pedimos un escalope y una sopa castellana para nuestra hija. No estuvo mal aunque nada especial. La sorpresa vino al darnos la cuenta: ¡16€ cada escalope! Nos sentimos atracados. ¡La cena más de 40€ y sin vino ni postre! Además nos hicieron cenar entre clientes ruidosos jugando a las carta porque tenían cerrado el comedor, ni mantel nos pusieron, y el camarero el más seco que he visto en mi vida. Con la oferta tan buena que hay en la zona no...