Chip's Tarragona — Restaurant in Tarragona

BRAVAS CHIP'S @bravasticos 📷

NOTA

J: 7'75 A: 7'75

Precio: Bravas grandes 8€

Una bravas que hacen todo bien, pero se conforman con el notable.

PATATA

Patata bien hecha por dentro, el crujiente no busca polémica, está ahí pero no es destacable. No muy saladas. Buen corte, uniforme. Patatas de tamaño pequeño. ( hemos pedido las grandes ) Buena cantidad.

SALSA

Base de huevo, especiada con pimentón generoso, pimienta negra y hierbas. Sabor suave pero rico, buena calidad de picante, pero no es abrumador. Buen ratio patata-salsa ( buena cantidad de salsa). Tiene un sabor "espeso", saca a relucir el sabor a sus ingredientes.

CONCLUSIÓN

Un ejemplo a seguir si quieres tener unas buenas bravas en tu local. Buenas patatas y buena salsa, a veces en la simpleza radica la base del éxito, este plato es un ejemplo de ello.

PD: Creemos que nos falta mucho camino a la hora de reseñar salsas, nos quedamos en la base de estas y no somos capaces de profundizar en sus sabores. Pero todo en esta vida es un proceso y seguiremos aprendiendo de esta maravillosa tapa que tanto nos...

Después de comer en Les Tines de Renau, pasé por Chip’s Tarragona a por unas galletas, y la verdad es que ha sido un gran descubrimiento. Me llevé cuatro galletas estilo New York y, sin duda, es el mejor sitio de Tarragona para este tipo de galletas. De las que probé, todas estaban buenísimas, pero hay una en particular que merece mención especial: la de Filipinos blancos.

Esa galleta es una absoluta locura, la mejor de todas sin ninguna duda. Lo único que no entiendo es por qué solo está disponible este mes. Deberían dejarla fija en la carta todo el año, porque es de las mejores galletas que se pueden encontrar. Estoy convencido de que, si la mantienen, atraerá a mucha más gente y se convertirá en un clásico de la casa.

En resumen, si eres fan de las galletas estilo New York, este es el sitio en Tarragona. Y si puedes, prueba la de Filipinos blancos antes de que la quiten… aunque ojalá la mantengan...

Sinceramente no lo pongo 5 estrellas por culpa del dueño porque todos los trabajadores son super majos. Pongo en contexto: Pido 2 pizzas con atun sin tomate por mi mujer que es alergica al tomate y cuando me las traen 1 de ellas que era la pizza pequeña para ella con tomate. Me dicen que me hacen otra sin problema. Perfecto. El problema llega cuabdo el dueño del local llega a mi casa con una groseria y mal hablado. Que empieza a reclamar cosas sin sentido de la peor forma posible. Gracias a eso mi mujer ha sufrido un ataque de ansiedad por culpa del "simpatico" del dueño. Si a los clientes les trata asi no me imagino a sus trabajadores. Recomendacion: si van al local mejor no encontrarse al dueño. Señor de 50 y tantos con pelo blanco. Psd: no pidais las supuestas "cookies" porque mas que "cookies"...