Bar Serruchi — Restaurant in Teruel

Was für ein wunderbarer Laden! Das Faszinierendste an diesem Konzept ist der deutliche – ja, mitunter gravierende – Kontrast zwischen Optik und Kulinarik.

Wie ist es doch normalerweise? Betritt man ein Restaurant mit gestärkten weißen Tischdecken und viel glänzendem Glas und Besteck, erwartet man qualitativ gute, manchmal einfallsreiche, manchmal „nichts Besonderes“, aber auf alle Fälle teure Küche. Kommt man hingegen in einen Laden mit Plastiktischen und lokaler Kundschaft im Blaumann, die hier ihre Mittagspause verbringt, rechnet man mit preiswerter Hausmannskost ohne besondere Überraschungen. Das kann lecker sein – wenn man Glück hat –, aber ebenso gut auch nicht.

Das absolut Besondere an der Cafetería Serruchi ist, dass man in schlichter Umgebung und für wenig Geld (sic!) eine wirklich gehobene, kunstvoll präsentierte gastronomische Qualität bekommt!

Ich würde jedem, der durch Teruel fährt oder sich auch nur ein paar Stunden dort aufhält (die Stadt ist in jedem Fall einen Besuch wert), uneingeschränkt den Mittagstisch bei der Cafetería Serruchi empfehlen. Die Bilder sprechen für sich – doch sei noch hinzugefügt: Die Gerichte sind nicht nur absolut frisch und sehr lecker, sondern auch raffiniert. Hier ein Rosmarinzweig, dort eine gelierte Fruchtschicht auf der lokalen Cheesecake-Variation … Lassen Sie sich vom Besitzer oder dem Koch beraten, was gerade besonders empfehlenswert ist – Sie werden nicht enttäuscht sein. Mehr als überzeugend. Der Koch versteht sein Handwerk – ein großes Kompliment!

Der Service ist flink und freundlich, und trotz der geschäftigen Atmosphäre und des hohen Geräuschpegels fühlt man sich hier auf Anhieb wohl – erst recht, wenn das Essen serviert wird. Und wenn schließlich die Rechnung kommt – umso mehr. 😉

Wenn ich sechs Sterne vergeben könnte,...

Es un bar de pueblo de los de toda la vida, con un menú del día de 6 o 7 primeros y 6 o 7 segundos más postre. La atención del personal en todo momento muy amable. Fuimos porque tiene buenas reseñas en cuanto al control de la comida sin gluten ni contaminación cruzada, ya que viajamos con una niña celíaca. Controlan muy bien el tema, ya que un hijo del dueño es celíaco y la verdad que lo hacen muy bien. Ponen servilletas de diferente color para la persona con celiaquía, para así no confundirse, y cuando se pide un menú para un celíaco ponen a una persona dedicada a preparar su comida para evitar posibles contactos cruzados con comida con gluten. Además se encargan de que prácticamente todos los platos del menú sean sin gluten. En nuestro caso, de entre todos los primeros y segundos del menú de ese día, únicamente había uno (sólo uno de entre unos 12 platos) que no era apto para celíacos. Del resto pudo pedir lo que quiso. Entre los postres también la mayoría eran aptos, exceptuando natillas y algún otro que llevaban galleta. Una buena experiencia, ya que el hecho de saber (y sobre todo ver allí mismo que así era en efecto) lo que es la celiaquía y controlar el tema, hace que puedas comer con total tranquilidad. Además la comida estaba muy buena, comida casera de esa que no defrauda y que hace tan especiales este tipo de locales de toda la vida, y la atención fue también perfecta, con todo tipo de explicaciones acerca de los protocolos y forma de actuar cuando se les preguntaba. Recomendable para todos los públicos, y en especial para los celíacos en su...

Aparentemente un simple bar, algo escondido y apartado del centro pero merecio la pena entrar!!!!!! Ya lo creo!!!! Unas patatas excelentes parecidas a las brabas pero nada que ver, superoriginales, con un sabor increible, los pulpitos extraordinarios, con un rebozado supercrujiente y un sabor riquisimo la sepia también esquisita parecia mantequilla de lo tierna que estaba, y al llegar a los postres otra sorpresa, caseros y para chuparte los dedos, mus de turron y tiramisu! De verdad que fue digno de un gran restaurante en presentacion y cantidad en la ración!!!! Cada cosa su sabor, sin aceites sobrantes, y los camareros muy atentos y correctos, que pena que un sitio asi no lo tengamos cerca porque nos hariamos abonados y estariamosalli fijo para tapear bien y con calidad!!! Les deseo mucha suerte en el negocio y que sigan asi por asi seguro que ira fenomenal mas de 2 restaurantes de clase o de los que se suponen estupendos deberían tomar nota en la calidad y la, atención por lo bien hecho! Mi enhorabuena y si algun dia volvemos por Teruel, seguro que iremos alli!!! Un...