Taberna La Maquila — Restaurant in Teruel

Servicio lamentable. Como se nota que ha cambiado de gerencia, porque no es lo que era..... Fuimos tres personas a cenar un viernes sobre las 21:15 horas, nos sientan en una mesa y le pedimos 3 raciones de diferentes cosas. Le preguntamos al camarero (pienso que debía de ser el encargado) si con esas raciones tendríamos bastante para cenar los tres, a lo que nos contesta que cree que sí y si no pues después se puede pedir alguna otra ración más. Tardaron bastante en sacarnos las raciones, pero no era problema porque no teníamos ninguna prisa. Nos iban sacando las raciones y en la tercera y última vimos que dichas raciones habían sido un tanto escasas y que nos íbamos a quedar con hambre, por lo que llamamos al camarero (el mismo que nos dijo que si no era suficiente podríamos pedir algo más) y le dijimos que nos pusiera otra ración más, a lo que nos contesta que la cocina ya estaba cerrada. Nos dejo a medias de cenar. No entiendo que a las 22:35 de un viernes tengan la cocina cerrada y más cuando aún tienen gente cenando. Por lo menos podría haber tenido el detalle de preguntarnos si íbamos a querer algo más antes de cerrar la cocina. En fin, que es una lástima que pierdan la clientela...

Estuvimos cenando algo rápido y creo que fue un error, pero también es cierto que cuando se pone alma por pequeña o insignificante que sea la consumición, todo debería estar rico. En otras ocasiones hemos pedido pulpo o calamar a la brasa, pasta carbonara y la verdad es que todo ha estado siempre muy rico. Anoche, pedimos una ensalada de rulo a la que le faltaba aliño de aceite por todas partes y un poco más de manzana porque los trozos servidos eran más que escasos. Después, pedimos dos tostadas ? En total 4 (dos de queso muy seco con insuficiente aceite por encima ( soy Manchega y sé lo que es un queso curado y añejo y a este le faltaba sabor por todas partes) y otra con tomate y dos anchoas que nada tenían que ver con las de Santoña o de calidad inferior. Creo que a todo le faltaba cariño, alma y entrega. No aconsejaría para nada estos platos aunque con más esmero, se podrían servir sin duda alguna. La tapa que nos pusieron con la bebida era un trozo de pan durísimo pero que durísimo con una loncha de jamón. Esta fue mi experiencia tan decepcionante. El servicio impecable como siempre a pesar de estar solo...

No se por donde empezar.

Los empleados muy amables y atentos, a pesar de la gente que había se gestionan bien, la comida no tarda en llegar.

Respecto a la comida:

No miento cuando digo que todo estaba de 10, un entrecot majestuoso, un solomillo delicioso y con un queso de cabra dulce que es lo mejorcito que he probado en mi vida.

Vermut casero que me dejó la tarde con resaca

Cantidades estupendas

Una salsa picante muy rica

Y un precio para 4 personas nada desorbitado y eso que no nos reservamos en pedir, incluyendo postre 150 euros en total.

Por persona saldrá a menos de 40 euros pidiendo algo para comer.

En definitiva un lugar estupendo y con buen ambiente, la siesta después de comer está...