Gastrobar La Trastienda — Restaurant in Torrejón de Ardoz

Este restaurante, aunque pequeño y sin pretensiones, es una joya escondida para los amantes de la buena comida sin complicaciones. Al entrar, el ambiente acogedor y sin lujos te hace sentir como en casa. La decoración es sencilla, pero eso no le resta encanto. La verdadera estrella aquí es la comida.

Comencé con la famosa "Ensalada de la Mamá" y no me decepcionó. La ensalada es fresca y está llena de ingredientes de calidad. La porción es generosa, perfecta para compartir o para disfrutar como plato principal si prefieres algo ligero pero sabroso. Los aderezos están equilibrados, realzando los sabores naturales de los ingredientes.Luego probé el entrecot, y tengo que decir que fue una de las mejores decisiones culinarias que he tomado últimamente. El entrecot de 1 kg es impresionante, tanto en tamaño como en sabor. La carne es tierna y jugosa, cocinada a la perfección, justo al punto. Es ideal para compartir entre dos personas, lo que lo convierte en una excelente opción para una comida en pareja o con un amigo.

Aunque el restaurante no es el lugar más adecuado para una primera cita debido a su ambiente informal, es perfecto para una comida casual cuando no tienes ganas de cocinar en casa. La relación calidad-precio es excelente, y la atención del personal es amable y eficiente, lo que añade un toque agradable a la experiencia.

En resumen, si estás buscando un lugar donde comer bien sin complicaciones, este restaurante es una opción que no debes pasar por alto. La cocina es deliciosa, las porciones son generosas y el ambiente es acogedor. Definitivamente, volveré para disfrutar de más...

La Trastienda es una delicia. Más que un gastrobar me recuerda a un restaurante familiar, de casa, de toda la vida, pero con recetas especiales, bien cocinadas e ingredientes de primera calidad.

Las raciones son muy abundantes, pero no te arrepentirás de pedir comida de más, aunque estés llena le querrás hacer un huequito a algo más, porque la oferta gastronómica es cuidada.

Nosotros comimos Ensalada la Mama, y es una explosión de sabores y texturas entre la carne bien asada y la verdura fresquísima, con salsas que se convierte en el colofón final para que todo sepa estupendamente junto.

También pedimos los huevos rotos y para nuestra sorpresa (no suele pasar en todos los restaurantes) el jamón es de muy buena calidad y las patatas son caseras (nada de ingredientes congelados).

Para el postre pedimos una tarta de queso también muy rica, que casi no nos cabía. Repito, las raciones son generosas.

En la zona se aparca algo regular, merece la pena aparcar a unos minutos y andar para llegar.

Es un restaurante pet friendly, se puede acceder al interior con la mascota y los dueños, así como el personal, son encantadores con los animalitos. Nosotros fuimos con Peluca, y volveremos seguro.

En el exterior hay terraza y unas mesitas si prefieres estar al aire libre. Mejor reservar, suele haber bastante gente (¡no...

Si buscas una experiencia gastronómica inolvidable, Gastrobar La Trastienda es el lugar perfecto. Desde el momento en que cruzas la puerta, te sientes bienvenido gracias a la cálida y personalizada atención de Nieves, la dueña, quien se distingue por su amabilidad y empatía con cada cliente.

La carta de vinos es espectacular, con una selección cuidadosamente elegida para maridar a la perfección con cada plato. Además, las recomendaciones que nos hicieron fueron todo un acierto, permitiéndonos descubrir vinos que complementaban a la perfección los sabores de la comida.

En cuanto a la gastronomía, cada plato es una delicia. La cocina de La Trastienda destaca por su calidad, sabores bien equilibrados y presentaciones impecables. Se nota el cuidado y la pasión en cada detalle.

Definitivamente, recomendamos este restaurante a todo el mundo. No solo por la excelente comida y los vinos exquisitos, sino por el trato cercano y amable que hace que cada visita sea una experiencia especial. Sin...