Fermento Casa De Panaderos — Restaurant in Vélez-Málaga

Espectacular! El local esta muy bien decorado en líneas de estilo nórdico, con el negro sobre fondo blanco e impoluto y toques industriales, como obrador que es. Pero hablar de este negocio es HABLAR DE PAN, del pan de antes, con su harina de trigo 100% ecológica y larga fermentación, sin saborizantes ni colorantes un que, a base de pruebas y más pruebas han logrado un pan exquisito con mejor olor, sabor y mayor vida útil que otros semejantes de la competencia... resultados que podemos probar y degustar todos los días en nuestra mesa en cualquiera de las siguientes opciones: Pan Fermento; hogaza de trigo; integral y avena; pan de maíz; multicereales; trigo, centeno y germinado; espelta 100%; pasas y nueces; barra rústica; mollete de aceite de oliva; brioche de mantequilla; pan de calabaza y...PAN PROTEICO con bajos carbohidratos! Pero no solo hay panes, también tienen una serie de dulces y pasteles que son...DELICIOSOS! Para quienes no lo sepan, a la cadena propietaria de Fermento - Casa de Panadería también pertenece las cafeterías de La Bella Julieta o Julieta Coffee y...

Me siento desilusionado, después de varios días pensando en comprar el pannetone de fermento, voy hoy con toda mi ilusión para probarlo y nada más llegar a casa lo abro para cojer un trozo y proba, y veo que no es ni tan siquiera un 20% de las expectativas que tenía por el, lo noto por dentro muy seco, al cojer un trozo se va degranando, nose si es porque lleva tiempo hecho o no, no noto sabor a mantequilla ni esponjosidad en la masa, solo noto sabor por las pepitas de chocolate . Lo siento pero tengo que decir que estoy muy desilusionado ya no es por los 17.95€ que cuesta los 450gramos que pesa, sino porque lo había puesto es un escalafón muy grande de cual al probarlo no es así, solo pido a Carlos que se de cuenta y que si solo lo había probado recién hecho, que lo pruebe también ahora . Esta opinión va sin ninguna maldad, solo quiero ponerlo...

Nunca suelo escribir por aqui pero esta vez es necesario porque no es la primera vez que la veo. El sabado vivi de primera mano una situacion muy desagradable e incomoda estaba en la fila para comprar el pan estaba una muchacha joven despachando le pregunto una duda a su compañero (el unico hombre que he visto trabajando alli) y le respondio de muy malas maneras, gritándole dejandola en ridiculo delante de toda la panaderia que ademas estaba llena. Soy clienta habitual y lo que mas fuerte me parece es que la panaderia llena el con el telefono y siempre que voy a comprar esta con el telefono en la mano encima cuando te atiende es de lo mas desagradable no entiendo como personas como el pueden estar de cara al publico porque bajo mi punto de vista no es ni buen trabajador ni...