Casa Canal — Restaurant in Val de San Vicente

¡Sin un buen desayuno no se puede salvar el mundo! Y en esta cafetería puedes hacer las dos cosas.

Pasamos unos días por Pechón y decidimos desayunar un par en Casa Canal de Unquera. El primer día, tras ver sus reseñas, el segundo, por el buen trato, la atención, la calidad del desayuno y el precio que tuvimos en la primera visita.

En primer lugar destacar que se trata de un local con solera. No solo por el nombre de Casa Fundadora, también por llevar más de 70 años abiertos y por ser el obrador más antiguo de corbatas del municipio. Motivo por el cual, los dulces son artesanos y prácticamente recién hechos en la cera de enfrente.

El primer día, obviamente, probamos las CORBATAS para desayunar. Tienes para elegir la clásica, de chocholate y de chocolate blanco, nosotros apostamos por la primera. A destacar lo compacto del hojaldre que, a diferencia con otras corbatas probadas, no se desmigaja en mil hojas al primer muerdo. El sabor fino a almendra y la capa de azúcar la convierten en un manjar. Gran acierto.

También lo acompañamos por los SOBAOS PASIEGOS, fabricados en su obrador. Muy sorprendidos también por el sabor y lo jugoso que estaba el bollo, con un sabor muy suti que ni te pide mojar en el café.

El segundo día fuimos a arriesgar un poco más. Tiramos de PINCHO DE TORTILLA y CROISSANT DE TORTILLA Y YORK. Ambos muy bien defendidos en boca, aunque caímos de nuevo en el sobao para acompañar, no nos pudimos resistir.

La conclusión es que todo está muy bueno, pero como consejo, mejor optar por los dulces de su obrador. Lo clásico aquí siempre gana.

En cuanto al precio, cada día nos costó entre 7 y 9 euros el desayuno 💰 económico, sin duda.

¡Sigan...

Un lugar emblemático y especial para mí, cuando discurro por esos lares siempre de descanso y placer, cosa que influye. Dispone de aparcamiento en su parte trasera y cierra los lunes por descanso.

A nosotros siempre nos han tratado con educacion y diligencia. El precio en relación al producto consumido me parece correcto, aunque es cierto que lo han ido subiendo con el tiempo, pudiendo existir opiniones diversas sobre el asunto.

Desayuno tranquilamente siempre allí en la terraza, café bien tirado y muy bueno, que puedes acompañar con repostería diaria de elaboración propia, las famosas Corbatas de Unquera, los Sobados Pasiegos o Quesadilla. Aunque tienes gran variedad de otras delicatessen, si eres goloso u optar por algo más saludable como las tostadas.

Si quieres llevar a casa alguno de estos productos, debes colocarlos de manera adecuada en el coche. Gran parte de su elaboración requiere de mantequilla y la masa puede verse afectada por la temperatura y el tiempo, alterando su consistencia y apariencia en algunos casos al llegar a destino. No es bolleria industrial con envases de plástico unitarios, con conservantes y aditivos. Mí recomendación es comprarlos el último día.

Por último, si te quieres dar un capricho, las palmeras de chocolate gigantes están de premio.

Un...

It was our first time trying corbatas so we don’t have a point of reference; but they were delicious. They’re a bit dry by nature, but dipping them in coffee totally up-levels the taste. The service was quick and the owner was happy to guide us through the various desserts. They also had oat milk, which is a rare thing to find outside of the big cities! It was the perfect pit stop to...