Cueva Marcos — Restaurant in Valdevimbre

¡NINGUNA ESTRELLA, DECEPCIONANTE!!!! Después que un amigo llamará a todas las cuevas y que ninguna la demás hubiera sitio, llamamos a LA CUEVA DE MARCOS. Al llegar la Cueva de Marcos, nos dicen que no encuentran nuestra reserva, ok no pasa nada.(-1 punto). Nos sentamos, pedimos un vino ROSADO y nos trae un TINTO y dijimos, Ok no pasa nada. (-1) Pedimos los platos, nos traen en primero, ok.

El segundo ok, nada especial, unas gambas descongeladas hechas en una plancha con una vinagreta y mayonesa. El plato esperado la PARRILLADA DE SECRETO, a la que pedimos la carne al punto (es decir cuando la carne no sangra, pero si desprende jugos) y nos trae la carne CHAMUSCADA, DURA, TOSTADA. Por intentar, antes de decir nada intentamos. Probamos con el secreto, que estaba resecado por partes. El criollo era como comer un trozo de carbón. Y los femas trozos de carne que NI probamos porque se veía que sería imposible cortar ✂. Llamamos a la camarera y le comentamos, ella nos dice:" Vale, comentaré con el cocinero. Gracias". ¡Y se marcha, y nos quedamos mirando que 🤔 significa eso?! ¿Es que piensa en solucionar o que? Nada. ¡La llamamos de nuevo pasado unos minutos y le dijimos:"Entonces?! Y nos responde que comentara al cocinero a ver lo que dice él 🤦. Se lleva el plato parrillero con las carnes quemadas y pasado un rato retorna y nos dice que: "EL COCINERO DIJO QUE YA NO QUEDA CARNE, QUE NO PUEDE HACER NADA!!!!!. Es decir ya que no queremos la carne quemada, pues nada. Pensamos bueno nada, no hemos comido porque era imposible comer carne carbonizada, la chica se llevó el plato con las carnes, suponíamos que estaban conscientes de sus errores de no hacer la carne en su punto y encima tostarla (punto carbón), no habrá que pagarlo por lo que NO hemos consumido y tampoco han resuelto. Nos equivocamos, porque AL TRAER LA CUENTA NOS COBRAN EL PLATO PARRILLERO CHAMUSCADO (23 euros que era el precio del plato).

Al quejarnos a la chica, esta se va otra vez hablar con su superior y retorna a decirnos que cobraria solo 10 euros por el trozo de secreto que hemos intentado comer. Es decir meten la pata al tostar la carne y nosotros al quejar nos quedamos sin comer el tal plato parrillero, pero aun así pagamos por pedir solución y no tenerla.

ME PARECIÓ SURREAL, DE VERDAD. VERGÜENZA DEBERÍA DAR A LOS...

Llamamos para ver si nos podían dar de comer a las 14.55h y efectivamente nos ofrecieron una mesa muy rápido. A las 15h llegamos y en unos 5 minutos estábamos sentados. A las 15.15h nos tomaron la comanda tanto de bebida como de la comida. Las instalaciones chulísimas y con sitio para la sillita de bebé que llevamos. Ambiente bullicioso que con el eco de las estancias se multiplica (si vais con bebés, olvidaros de que puedan echar la siesta mientras coméis). Comimos cecina gran reserva, croquetas de cecina, un criollo, secreto ibérico y costillas en salsa de miel y eneldo. La comida estaba muy buena pero los tiempos de espera fueron excesivos. La cecina nos la trajeron rápido (aprox 15.20-15.25). Pero desde ahí hasta que llegó el resto de la comida esperamos más de 45 minutos. No puedes servir platos con 3/4 de hora de separación.... Estábamos ya a punto de salir a reclamar por el tiempo cuando llegó el camarero con el resto de la comanda, toda de una vez. Ciertamente se disculpó con nosotros por el retraso y se le veía que no había parado de correr en toda la jornada (se le agradece la disculpa), pero creemos que deben de disponer de más personal para que él servicio sea más ágil. En definitiva cuando salimos del restaurante habían pasado exactamente 2h para almorzar y se nos hizo demasiado tiempo. Tuvimos que revisar la cuenta (comimos dos personas por 76€), puesto que hubo además un pequeño error que se subsanó en el momento. La atención fue amable y se esforzaron en atendernos bien pero tienen que mejorar los tiempos. Aún no tengo claro si...

Para mí la era la mejor cueva de Valdevimbre con muy buenas raciones a precios muy razonables, pero resulta que ya la última vez nos decepcionó y hoy ha sido peor. Nos sentamos y nos toman nota, pero no traen la bebida hasta más de veinte minutos después, cuando lo hacen el vino, un Pardevalles Joven esta a temperatura ambiente, osea caliente, pido un enfriador pero las primeras copas ya no tienen solución, no es de recibo que una botella que vale en la bodega, que está a 500m, 5 € te la cobren a 14€ y te la sirvan mal, lo mismo que la última vez. El servicio pone buena voluntad, pero no esta a la altura, cosa que antes no era así. Uno de los platos que pedimos era parrillada, en primer lugar me parecio escasa y en segundo quien esta a cargo de la parrilla no tiene mucha idea, pues no es de recibo que por un lado las cosas esten presentables y por el otro predomine el negro, si quisiese carbón iria a una gran superficie y me compro un saco. La carne quemada no sabe a carne y aunque hay personas que les gusta no se puede servir, pasa como con la sal, ya no tiene solución. En definitiva, no creo que vuelva, ha empeorado el servicio, la presentación de los productos y subido los precios, convinacion fatal para sobrevivir ya que además hay que desplazarse desde donde estés y arriesgarse a un control de alcoholemia si tomas algo. Recomiendo a los responsables que le den una vuelta a estos temas y les pongan solución, de lo contrario tendrán que dedicarse...