Restaurante Cueva Los Poínos — Restaurant in Valdevimbre

Emplazamiento privilegiado. Amplio aparcamiento, acceso a minusvalidos adecuado (aunque mejoraría uno de los servicios para acceso con silla de ruedas). Lugar idílico y tranquilo, espacio entre mesas correcto en época de pandemia. Respecto a la comida, expectacular, comida de la tierra preparada con mucho gusto y encanto. Tanto el queso exquisito de los caramelos, siguiendo por la cremosidad de la morcilla y terminando los entrantes con unas exquisitas mollejas de lechal. A continuación pudimos degustar de una paleta de lechazo que estaba de muerte, sabrosa, se derretia sólo al clavarle el tenedor. El revuelto de bacalao abundante, sabroso, sacando lo mejor del bacalao. Los postres muy cuidados y con buena preparación y presentación. Cocina con mucho gusto y elegancia por parte de Amparo y su equipo. Calidad de servicio de mesas excelente, amables y correctos. A mejorar: el tempo entre plato y plato, demasiada velocidad entre unos platos que necesitas digerirlos y saborearlos. A este sitio fuimos con la intencion de degustar una cocina propia de la tierra, la cual necesita su tiempo y relax entre los platos. Se va sin prisa por lo que la sensación que se transmite con tanta velocidad entre plato y plato desluce el resto. Una cueva-bodega recomendable, para repetir. Tras conocer otras del pueblo, podemos decir que de lo mejorcito en...

Todo rico ,buen sabor,correcto pero mucha gente. Pedimos un "menu degustación",estuvo todo con buen sabor pero quitando la primera presentación ’caramelo de queso de cabra " que lo tuve que preguntar pues no explican nada" y para eso es una degustación, para explicar el plato e incluso como comerlo apropiadamente, pues eso poco para sorprender,también el personal estaba sobrepasado pues hay más gente que la que pueden atender correctamente y claro pasa lo que menciono,como preguntaba luego ya...si explicaban, pero corriendo con prisas pues hay mucho que atender,aún así son majetes y agradables. En fin ,todo bueno,muy rico y con sabor pero no destaco más, ya que te ponen en el menú pescado y te traen sepia que está muy buena, pero pescado no es y con bebida incluida 100€ / 2pax, el listón debe estar más alto creo,la carrillera muy tierna y rica pero es carrillera,me esperaba algo de lechazo,o medio solomillo algo así quizás más noble,La cueva pues como siempre,con más años claro y obligatorio reservar mesa, pues estaba a tope tanto dentro como en el interior. En definitiva se "perdona todo", ya que por lo menos estaba todo delicioso,bien cocinado, presentado,buenos tiempos entre plato y plato que es lo que más importa y...

El restaurante está dentro de la cueva, tiene también terraza, para el aperitivo. Los platos son contundentes y la comida de es de calidad. La casa nos invitó a una crema de calabacín con migas de chorizo que estaban de escándalo. La carta es amplia, tienen tanto carné como pescado. La ensalada mixta nada fuera de lo normal, pero destacaría, las alcachofas a la plancha con aceite de oliva y ajo, y las ancas de ranas. La carne es de muy buena calidad, recomendable el solomillo de vaca con crema de ajos. No puedes dejar de probar los postres,que además de ser caseros están de rechupete. El mouse de chocolate, el de limón, los helados caseros de Violeta, ,toffee o chocolate blanco, la tarta de queso y el postre de frutas ácidas. La atención en mesa es bastante buena, distante, pero respetuosa y con educación. El precio medio por comensal entorno a los 32 € El café es de puchero, suave, no tienen café expreso. Se puede aparcar sin dificultad. No tiene wifi ni cobertura dentro...