Bar Restaurante El Manantial — Restaurant in Valladolid

Decir que se trata de un restaurante/cervecería con local interior algo justo pero con buena limpieza y buen servicio además disponen de amplia terraza exterior bien acondicionada, dicho esto vamos a la materia prima…… antes de pedir pregunté al personal como siempre suelo hacer ya que prefiero conocer de primera mano y viva voz la respuesta antes de escribir una reseña equivocada, estábamos interesados en carta: Chuletillas de Lechal, Torrezno, Callos, pregunté si las chuletillas eran realmente de Lechal? Me respondieron que si lo ponía en la carta así sería, le pedí que me lo confirmara en cocina y reiteró que cocina lo confirmaba, después pregunté si el torrezno era realmente torrezno ( papada ) ? Me lo mostró físicamente y si, por último pregunté ai los callos eran del local o de conserva? A la respuesta elabóranos en cocina, por último pedí la carta de vinos y la respuesta fue : no tenemos carta de vinos ya que tenemos muy pocos es decir el se la casa y otro de la comarca, tras pedir y comer el resumen::: Chuletillas = 30 cm es decir Cordero recental , estaban buenas pero de lechal nada, Torrezno = Crujiente el exterior en el punto por el interior muy rico, Callos = Tiernos, melosos y suaves de sabor, eche en falta algo de lacón, chorizo y morcilla ya que no había, pero estaban muy ricos, el vino servido a buena temperatura y decente. ...

No hay por donde cogerlo... La camarera que nos atendió bastante desagradable, la pedimos mesa para 4, con una niña y un carrito...nos dijo que dentro, y la dijimos que si se podía fuera, ya que hacía buen tiempo y había bastantes mesas libres, no la sentó nada bien por la cara que puso..nos sentó en una mesa en la TV, con el sonido a todo volumen, yendo con un bebe de 1 mes y una niña de 2 años (teniendo otras 5 mesas libres)...nos sentamos y cogimos una silla de la mesa de al lado para que se pudiese sentar la niña (la mesa estaba vacía), tampoco la sento nada bien y nos la quitó de malas maneras, con lo cual tuvimos que cenar con la niña en brazos...la comida deja mucho que desear..las patatas bravas, eran patatas congeladas secas y duras, la salsa era mayonesa y tabasco (picaban demasiado)...las croquetas, sabían a solera...el sándwich, sabía a plástico...el plato combinado, bañado en aceite...la sartén, con la panceta cruda y dura.... En definitiva un sitio al que...

Calidad precio aceptable... Ya solo con eso tengo motivos para no volver. Pero, y aquí es donde le quito 2 estrellas más, la atención del personal (en concreto una persona que supongo que es la misma que otros critican en sus comentarios) deja mucho que desear. No sólo te transmite constantemente que tiene mucho que atender y te mete prisa a la hora de decidirte, si no que encima luego se equivoca a la hora de traer los platos en orden. Una de las personas que solo se pidió un plato, en resto menú, comió la última ya que se lo trajeron después de habernos servido a todos el segundo. Y en la mesa de al lado oímos comentarios también negativos. Como crítica constructiva al dueño decirle que es mejor tener menos mesas y atenderlas mejor, no transmitir al cliente que tienen agobio de tanto trabajo y equívocos.

Ah! Y si pides vino tinto de la casa, mejor traerlo en una jarra que en una botella con etiqueta de...